ƯU và nhược điểm của Sữa đậu nành

Sữa đậu nành là nước giải khát đậu nành là chất thay thế phổ biến cho sữa bò. Trong khi nhiều người ăn chay và những người có vấn đề về tiêu hóa buộc phải uống sữa đậu nành, nó thực sự có thể cung cấp một số lợi ích dinh dưỡng nhất định cho tất cả người tiêu dùng. Tuy nhiên, một số yếu tố phải được xem xét trước khi bạn chuyển từ sữa bò sang sữa đậu nành.

Video trong ngày

Sữa đậu nành là gì?

Sữa đậu nành là nước giải khát được chế biến từ đậu nành sau khi ngâm và nghiền bằng nước. Sau khi đậu được xay thành chất lỏng trơn, đồ uống được đun sôi và nguội. Sau đó nó đã sẵn sàng để uống.

Dinh dưỡng

Sữa đậu nành có thể là một thay thế lành mạnh cho sữa bò. Không giống như sữa bò, sữa đậu nành có ít chất béo bão hòa và không có cholesterol. Thực tế, sữa đậu nành thực sự có thể làm giảm mức cholesterol của bạn. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Sữa đậu nành cũng có cùng một lượng protein có trong sữa bò. Ngoài ra, sữa đậu nành có ít hóa chất, natri thấp và hàm lượng cao mangan, thiamine và chất xơ.

Lactose và Casein

Sữa đậu nành có thể là sữa được lựa chọn cho một số vấn đề về tiêu hóa. Một vấn đề tiêu hóa chủ yếu là không dung nạp lactose. Lactose là một đường được tìm thấy tự nhiên trong sữa bò mà nhiều trẻ em và người lớn không thể tiêu hóa đúng cách. Nó gây ra các triệu chứng bao gồm buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và chuột rút. Tuy nhiên, sữa đậu nành không chứa lactose và cho phép người uống uống sữa mà không có các phản ứng phụ.

Casein là một thành phần khác có thể gây ra vấn đề ở một số cá nhân nhất định. Casein là một protein được tìm thấy trong sữa bò. Nó có thể gây ra các triệu chứng dị ứng và hệ thống miễn dịch bị trục trặc. Nó cũng có thể gây ra vấn đề ở những người bị hen hay nhiễm trùng xoang. Vì protein là một thành phần thiết yếu của việc duy trì sức khoẻ thích hợp, sữa đậu nành là một lựa chọn tốt cho những người không thể tiêu thụ sữa bò.

Canxi

Trong khi sữa đậu nành có một lượng canxi, nó không phải là nguồn dinh dưỡng tốt và không đo được lượng sữa bò. Phần lớn canxi được tìm thấy trong sữa đậu nành được gắn vào bột giấy của đậu. Bột giấy, tuy nhiên, không thể tiêu hóa trong cơ thể con người. Canxi là một chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng. Điều quan trọng là, trong số những thứ khác, duy trì độ bền của xương. Vì vậy, điều quan trọng là tìm một loại sữa đậu nành được bổ sung canxi. Nếu không, hãy nhớ bổ sung canxi trong các phần khác của chế độ ăn uống của bạn.

Hương vị

Một trong những rào cản lớn khi chuyển sang sữa đậu nành là hương vị.Có thể mất thời gian để điều chỉnh hương vị đậu xanh. Nếu bạn chuyển sang sữa đậu nành, bạn có thể phải thử một số thương hiệu và hương vị để thử tìm một loại mà bạn thích. May mắn thay, nhiều nhãn hiệu sữa đậu nành sản xuất các sản phẩm có hương vị, bao gồm vani và hương vị sôcôla, để giúp người tiêu dùng thưởng thức hương vị.