Protein bổ sung có ảnh hưởng đến xét nghiệm gan gan

Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết để xây dựng cơ, sửa chữa và duy trì mô liên kết, và tổng hợp các enzyme. Hầu hết người Mỹ không thiếu protein, mặc dù đói nghèo cùng cực, già và ăn chay là những yếu tố nguy cơ đáng kể. Ngược lại, nhiều vận động viên thể hình và các vận động viên nghiêm túc không chỉ ăn các thực phẩm có chứa chất đạm, mà còn bổ sung các thanh và bột protein để tối đa hóa "khối xây dựng" hoặc các axit amin sẵn có cho cơ thể của họ để xây dựng cơ. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều protein trên cơ sở hàng ngày trong nhiều tuần hoặc hàng tháng làm tổn hại đến cơ thể, đặc biệt là thận và có thể là gan. Xét nghiệm gan máu là một cách chính xác để đo chức năng gan.

Gan của bạn chủ yếu là một cơ quan lọc và giải độc, mặc dù nó cũng rất quan trọng để lưu trữ glycogen và sản xuất cholesterol và các hợp chất dựa trên protein như albumin và một loạt các enzyme. Một loạt các xét nghiệm máu được sử dụng để đánh giá chức năng gan. Một số hợp chất, như albumin, giảm với tổn thương gan, trong khi mức độ bilirubin và nhiều enzyme trở nên cao trong máu. Mức bilirubin cao, thường được gọi là vàng da, dẫn đến vàng da của mắt và da, đây là dấu hiệu cổ điển về tổn thương gan và rối loạn chức năng. Các enzyme được đánh giá nhiều nhất trong đánh giá chức năng gan được biết đến nhiều nhất bởi các từ viết tắt của chúng và bao gồm ALT, AST, ALP, GGT và LDH. Các enzyme này có trong tế bào gan và bị rò rỉ vào máu có tổn thương gan.

Nhiều yếu tố, bệnh tật và điều kiện có thể làm tăng men gan và ảnh hưởng đến xét nghiệm máu trong gan. Ví dụ, AST cũng được tìm thấy trong cơ tim và cơ xương, do đó tăng mức máu cũng được thấy với các cơn đau tim và tổn thương cơ xương vì tập thể dục vất vả. Như vậy, các men gan tăng không phải lúc nào cũng cho thấy tổn thương gan nghiêm trọng. ALT enzym có nhiều gan hơn vì nó chỉ được tìm thấy trong tế bào gan, vì vậy giá trị tăng cao của nó là dấu hiệu cho thấy sự hư hại của gan. Tuy nhiên, các yếu tố khác gây tổn hại đến gan hơn là tiêu thụ protein cao, bao gồm nghiện rượu, sử dụng dược phẩm và nhiễm trùng gan hoặc viêm gan, theo "Các nguyên tắc của Harrison về Y học Nội khoa. "Mức tiêu thụ protein cao có thể gây tổn thương thận và rối loạn chức năng rất lâu trước khi có vấn đề về gan nghiêm trọng.

Protein hàng ngày cần thiết để duy trì các chức năng cơ thể bình thường khoảng từ 40 đến 70 gram, tùy thuộc vào giới tính, độ tuổi và thành phần cơ thể và trọng lượng của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn tập thể dục và nâng cân để xây dựng cơ, yêu cầu của bạn cao hơn.Nghiên cứu hiện đại chỉ ra rằng vận động viên nên tiêu thụ từ 0,5 đến 0,8 g protein mỗi pound trọng lượng cơ thể vào những ngày tập luyện, tương đương với khoảng 90 đến 160 gram cho hầu hết các nhà xây dựng cơ thể nam giới. Axit amin phải được xử lý bởi gan của bạn, có thể được đánh thuế với số lượng lớn, nhưng thận của bạn đánh bại nhiều hơn bằng cách loại bỏ các sản phẩm phụ và sự dư thừa.

Protein Supplements

Protein bổ sung thông thường bao gồm whey, casein, albumin trứng, đậu nành và protein lúa mì. Chúng được bán dưới dạng bột hoặc trộn lẫn vào một loạt các thanh protein và năng lượng. Whey và casein đều được tìm thấy trong sữa và là các protein hoàn chỉnh, cũng như các chất bổ sung có nguồn gốc từ trứng và đậu nành. Các chất bổ sung protein dựa trên lúa mỳ không đầy đủ, có nghĩa là chúng thiếu ít nhất một amino axit thiết yếu. Nói chung, bổ sung protein có kiểm soát không làm tổn thương gan, mặc dù hành động nâng trọng lượng nặng có thể làm tăng men gan trong máu của bạn. Trong liều cao trong nhiều tuần hoặc vài tháng, protein làm tổn hại đến thận và có tính axit đối với máu của bạn, điều này có thể dẫn đến các triệu chứng đáng chú ý trước khi xảy ra tổn thương gan. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ về các triệu chứng rối loạn chức năng gan và các nguyên nhân thông thường nhất.