Mì ramen & bệnh mãn tính

Khay mì ramen tức thì, làm từ lúa mì và dùng với miso hoặc nước dùng có hương vị đậu nành, có thể được ăn kèm với loại trái cây dinh dưỡng nhiều hơn và rau quả của sinh viên đại học và những người khác có chế độ ăn kiêng bao gồm hầu hết các món ăn rẻ tiền. Một báo cáo hàng ngày của tờ New York Daily News về nghiên cứu của các nhà nghiên cứu Úc cho thấy những thực hành tiết kiệm như vậy có thể làm cho sức khoẻ của bạn tăng nguy cơ bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường và bệnh tim.

Video trong ngày

Sodium

mì ramen tức thì ít chất xơ, vitamin và khoáng chất và có nhiều carbohydrate. Gói đi kèm với gia vị thường rất mặn. Thông tin Ăn kiêng hiển thị một nhãn ramen có chứa 1, 562 mg natri trong hai phần ăn, hoặc một gói. Nếu bạn là một người trưởng thành khỏe mạnh, Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyên bạn nên hạn chế lượng muối ăn vào là 1, 500 mg mỗi ngày, tương đương với 1 muỗng cà phê. muối. Các nguy cơ của chế độ ăn kiêng sodium bao gồm lưu giữ chất lỏng, có thể dẫn đến huyết áp cao, tổn thương mạch máu và bệnh tim.

>

Chất béo

Ăn theo khẩu phần ăn của ramen mì ăn trưa thì tiêu tốn 8 gram chất béo, trong đó một nửa là chất béo bão hòa, theo Diet Facts. Hơn 36% lượng calo từ bữa ăn. Hãy nhớ rằng kích cỡ phục vụ trên nhãn là một nửa gói, có thể là không thực tế đối với sinh viên đại học đói và những người khác muốn điền vào một bữa ăn không tốn kém. Nếu bạn ăn cả một gói thay vì dung tích phục vụ được liệt kê trên nhãn, lượng chất béo của bạn sẽ tăng gấp đôi. Tác động của chất béo bão hòa bao gồm mức cholesterol LDL cao, loại chất béo chứa chất béo trong động mạch, dẫn đến sự hình thành mảng bám và tăng nguy cơ đau tim. Chế độ ăn nhiều chất béo cũng có liên quan đến tăng cân và béo phì, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và nhiều loại ung thư.

Carbohydrate

Bánh mì Ramen được làm từ lúa mì tinh chế cao, cung cấp khoảng 25g carbohydrate và chỉ có 1g chất xơ / khẩu phần. Những carbohydrate ít chất xơ như vậy được cho là làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng và có thể đóng góp vào sự đề kháng insulin trong tế bào của cơ thể, dẫn tới sự phát triển của bệnh đái tháo đường týp 2. Một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu Pháp xuất bản vào tháng 5 năm 2008 "American Journal of Clinical Nutrition" cho thấy những carbohydrate trong chế độ ăn uống nhanh này có liên quan đến ung thư vú sau mãn kinh ở những phụ nữ thừa cân. Chế độ ăn giàu chất xơ trong ngũ cốc có liên quan đến nguy cơ thấp mắc bệnh đái tháo đường týp 2.

Giải pháp thay thế lành mạnh

Mì Ramen vẫn có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống đa dạng, thực phẩm dinh dưỡng. Để giảm hàm lượng natri, bỏ tất cả hoặc một phần các gói gia vị đã được cung cấp và thay vào đó là rau mùi tây, bột tỏi hoặc bột hành từ phòng đựng thức ăn.Thêm các loại rau giàu vitamin và giàu chất xơ như đậu xanh, cải bắp hoặc cần tây. Bổ sung hương vị và protein có thể được cung cấp bởi các bit của thịt nạc hoặc cá. Ngoài ra, hãy thử xúp súp với rau biển, như tảo bẹ hoặc hạt dập, để tăng hàm lượng khoáng chất của nó.