An toàn Thực phẩm đốt cháy Esophagus

Việc đốt trong thực quản của bạn thường xuất phát từ trào ngược acid, xảy ra khi acid dạ dày di chuyển lên thực quản của bạn sau khi bạn ăn, gây cảm giác bỏng và thường khó chịu trong ngực hoặc bụng trên của bạn được gọi là ợ nóng. Ngoài các biện pháp điều trị y tế cần thiết, các biện pháp về lối sống, chẳng hạn như bỏ hút thuốc, quản lý cân nặng và ăn kiêng ít chất béo, có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bạn. Mặc dù mối liên hệ giữa chứng béo phì và chứng trào ngược acid mãn tính chỉ được hiểu một phần, theo một báo cáo năm 2011 "Nhận xét về tự nhiên và Tiêu hoá", thêm cân có thể làm tăng áp lực lên thực quản của bạn, làm cho triệu chứng có nhiều khả năng hơn. Thay thế các loại thực phẩm có thể kích hoạt hoặc làm trầm trọng thêm sự kích thích với các chất thay thế an toàn hơn.

Video trong ngày

Trái cây và Rau

Nếu bạn có nguy cơ bị acid reflux, Trung tâm Y tế của Đại học Maryland khuyên bạn nên ăn rau và trái cây của bạn. Các chất chống oxy hoá mà chúng cung cấp có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bạn. Tuy nhiên, tránh những đồ vật có thể làm tăng chứng đau cổ họng, chẳng hạn như các sản phẩm cà chua và trái cây và nước trái cây cam quýt, thay vào đó là các chất thay thế ít chua hơn, chẳng hạn như quả việt quất, bí và ớt chuông. Là nguồn vitamin B có giá trị, các lá xanh đậm, như cải xoăn và rau bina, cũng có thể cải thiện các triệu chứng của bạn. Ăn nhiều trái cây và rau quả, là nguồn chất xơ calorie thấp, cũng có thể giúp bạn quản lý cân nặng của bạn, giảm nguy cơ cho những vụ bốc cháy trong tương lai.

Toàn bộ ngũ cốc

Các loại ngũ cốc nguyên hạt không mất đi lượng chất dinh dưỡng quan trọng trong quá trình chế biến. Kết quả là, chúng cung cấp thêm chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin B và chất xơ, hơn hạt tinh chế làm. Trung tâm Y tế McKinley nói: Các loại ngũ cốc nguyên chất phù hợp với chế độ ăn kiêng nhằm điều trị acid reflux và ợ nóng. Là thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp tự nhiên, chúng cung cấp các chất thay thế bổ dưỡng cho thực phẩm giàu chất béo, ít chất dinh dưỡng như khoai tây chiên và nachos. Hãy bắt đầu ngày mới với ngũ cốc nguyên hạt với sữa ít chất béo và quả mọng thay vì trứng tráng béo chất béo và nướng bắp rang thay vì khoai tây chiên. Các loại ngũ cốc nguyên chất khác bao gồm quinoa, gạo nâu, yến mạch và lúa mạch.

Các chất béo khỏe mạnh

Chất béo bão hòa, phổ biến trong các sản phẩm động vật béo, chất béo chuyển vị, được tìm thấy trong nhiều sản phẩm nướng, bơ thực vật và thực phẩm chiên có thể làm tăng chứng viêm, làm cho cơn đau thực quản tồi tệ hơn.Chọn các nguồn chất béo lành mạnh như dầu ô liu, hạt, hạt và bơ thay thế. Cá béo, bao gồm cá hồi, cá trích và cá thu, và hạt lanh cung cấp một lượng lớn chất béo omega-3 - chất béo lành mạnh có thể giúp giảm viêm.

Các loại gia vị và nước sốt an toàn

Nước sốt gia vị và gia vị, chẳng hạn như tiêu và bạc hà, có thể làm trầm trọng thêm tình trạng đốt thực quản. Thay vào đó, thêm hương vị cho bữa ăn của bạn với các thành phần nhẹ nhàng hơn, như canh canh, thảo mộc nhẹ như oregano hoặc một lượng khiêm tốn của bơ đậu phộng. Bạn cũng có thể thêm trái cây nấu chín hoặc đóng hộp và bóc vỏ để món ăn. Nướng bánh gà với quả lê không da, ví dụ, hoặc đun nóng một ít bơ hạt nhân với nước sốt teriyaki cho một nước sốt satay đơn giản. Bạn cũng có thể sử dụng nước sốt kem chế biến với sữa ít béo.