Protein có chứa axit amin thiết yếu cần thiết để duy trì nhiều khía cạnh của sức khoẻ của bạn, bao gồm điều chỉnh tăng trưởng và phát triển và hỗ trợ khối lượng cơ nạc. Thật không may nhiều nguồn protein tốt cũng có nhiều chất béo. Chất béo từ động vật, như chất béo no và cholesterol, có thể góp phần làm tăng mức cholesterol, bệnh tim và đột qu stroke. Việc lựa chọn thịt nạc và các nguồn protein chất béo thấp khác giúp bạn có được các axit amin mà cơ thể bạn cần mà không cần thêm chất béo và calo.
Video trong ngày
Đậu
->
Loại đậu khô. Đậu là một trong những nguồn protein không chứa chất béo tốt nhất. Hầu hết đậu chứa từ 14 đến 17 gram protein và ít hơn 1 gram chất béo trên mỗi cốc nấu. Xem xét việc tăng lượng đậu garbanzo, đậu đen, đậu thận, đậu pinto, đậu lăng và đậu nành. Đậu hũ và đậu nành làm từ đậu nành cũng là những nguồn protein có hàm lượng chất béo thấp. Ngoài chất đạm, bạn cũng sẽ nhận được chất xơ ăn kiêng thiết yếu từ việc ăn đậu. Sử dụng đậu thay vì thịt để làm lành mạnh ớt, súp, hầm, burritos và cà ri. Chúng cũng là một loại salad topping tuyệt vời.
Hạt
->
![]()
Bánh mì nguyên hạt. Hình ảnh Tín dụng: Jupiterimages / Hình ảnh. com / Getty Images
Bạn cũng có được chất đạm mà không có chất béo từ thực phẩm ngũ cốc. Quinoa và teff là hai trong số các loại ngũ cốc giàu protein cung cấp 8 đến 10 gram protein và 2 đến 3 gam chất béo trên mỗi cốc nấu. Quinoa có thể được sử dụng thay cho gạo nâu, và teff thường được nghiền thành bột để nướng. Bột yến mạch là một lựa chọn tốt, cung cấp 6 gam protein và 2 gram chất béo cho mỗi cốc. Bạn có thể ăn yến mạch như một bữa sáng nóng hoặc nướng chúng thành bánh nướng xốp và các quán bar. Couscous, kiều mạch, kê, gạo nâu và thực phẩm toàn bộ lúa mỳ cũng cung cấp chất đạm chay có ít chất béo.
Thịt nạc
->
![]()
Gà không xương, không da. Ảnh minh hoạ: vikif / iStock / Getty Images
Nhiều sản phẩm động vật cung cấp một nguồn protein nạc. Chọn các vết cắt có ít chất béo, da và xương. Ức gà không xương, không da là một lựa chọn tuyệt vời cung cấp 27 gam protein và 3 gram chất béo cho mỗi phần 3 ounce. Chọn thịt bò xay ở 95% thịt nạc và bạn sẽ nhận được 23 gram chất đạm và 5 gam chất béo mỗi lần ăn 3 ounce.
Hải sản
->
![]()
Cá bass. Hình ảnh: gerenme / iStock / Getty Images
Bạn cũng có thể chọn nhiều loại cá hoặc hải sản cho chất đạm ít chất béo. Một phần ba của cá bass, cá chép, cá tuyết, cá bơn, cá hồi hoặc halibut cung cấp cho bạn 15 đến 20 gram protein và 1 đến 4 gram chất béo.Ngao, trai và sò điệp cung cấp cho bạn 15 đến 20 gram protein và 1 đến 4 gram chất béo. Chỉ cần chắc chắn để hơi, nướng hoặc nướng những lựa chọn hải sản để giữ cho chúng ít chất béo.
Protein Powders
->
![]()
Protein bột. Sử dụng một chất bổ sung protein là một cách khác để bổ sung axit amin mà không có nhiều chất béo thêm vào. Đọc nhãn bột protein để xác định có bao nhiêu gram chất béo và protein bạn nhận được cho mỗi khẩu phần. Nhiều loại có chứa trên 20 gam protein và ít hơn 3 gram chất béo trên mỗi muỗng. Pha bột protein với sữa ít chất béo hoặc sữa không béo để có được lượng protein nhất với ít chất béo nhất trên mỗi khẩu phần.
