Dùng Vitamin và Sắt với Trà

Dùng vitamin với đồ uống nhất định có thể làm giảm hiệu quả hấp thu. Tanin và caffeine trong nhiều loại chè ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ một số vitamin và khoáng chất của cơ thể, đặc biệt là sắt. Mặt khác, các loại thảo dược làm tăng sự hấp thụ. Ngoài ra, uống vitamin cùng với các chất bổ sung khác, chẳng hạn như sắt, không phải lúc nào cũng hiệu quả vì một số chất dinh dưỡng cần thức ăn béo trong dạ dày và ruột được hấp thu đúng cách.

Video trong ngày

Khái niệm cơ bản về Trà

Nói chung, có ba loại chè chính: trà đen, trà xanh và trà thảo dược. Theo David Hoffman, tác giả của "Herbalism Medical", các loại trà đen, như Earl Grey và English Breakfast, thường được tiêu thụ trên khắp thế giới và có chứa hầu hết các chất tanin và caffeine của các loại trà. Tanin là các hợp chất làm cho trà đen và màu đỏ Các loại trà xanh thường được tiêu thụ ở các nước Châu Á, nhưng cũng bởi người Mỹ quan tâm đến các thị hiếu khác nhau và đặc tính chống oxy hoá và đốt cháy chất béo của trà xanh Chè xanh hầu như không chứa tanin và lượng caffein thấp hơn so với các loại trà đen, mặc dù các phương pháp ủ bia rất có ảnh hưởng đến hàm lượng caffeine.Nhà truyền thuốc thảo dược, chẳng hạn như hoa cúc, thường được gọi là trà và thường không chứa taninin hoặc caffeine

> Ảnh hưởng của Caffeine

Caffeine ức chế thụ thể vitamin D trong cơ thể bạn, làm hạn chế lượng hấp thụ vitamin D khi sử dụng các hình thức bổ sung, theo cuốn sách "Quy tắc chuyển hóa: Một nhận thức của con người" Keith Frayn. Giảm lượng vitamin D ảnh hưởng đến sự hấp thụ và sử dụng canxi trong việc xây dựng xương chắc khỏe. Caffeine có tác dụng lợi tiểu, làm bạn đi tiểu nhiều hơn. Tăng tỷ lệ tiểu tiện và mất chất lỏng có thể làm giảm nồng độ vitamin tan trong nước như vitamin B-complex và vitamin C. Hơn nữa, caffeine can thiệp vào sự trao đổi chất của vitamin B1 hoặc thiamine. Tuy nhiên, caffein kích thích sự sản xuất acid dạ dày, có thể giúp cơ thể bạn hấp thụ vitamin B12. Đối với sắt, caffein làm giảm đáng kể tỷ lệ hấp thụ trong ruột của bạn, lên tới 80%, theo "Hóa sinh y học: Chuyển hóa của con người trong Y tế và Bệnh tật. "

Khuyến cáo

Dùng chất bổ sung vitamin và sắt với trà đen và trà xanh tốt nhất và bạn nên đợi ít nhất một giờ để uống bổ sung nếu bạn là người uống trà hoặc cà phê. Một số loại thảo dược trà, như trà hồng húng, thực sự tăng cường sự hấp thu sắt vì hàm lượng vitamin C cao. Các loại trà thảo dược cũng lý tưởng cho việc tiêu thụ vào ban đêm vì thiếu chất caffein và các chất an thần nhẹ, đặc biệt là trà rum và các loại trà gốc rễ của valerian.