Cá rô phi trên nồi cơm nguội

Cá rô phi nướng trên một chiếc nồi George Foreman làm cho món ăn chính nhanh và ngon. Cá rô phi là một loài cá đa năng thường được trang trại chăn nuôi và có đặc trưng trên nhiều bàn ăn với chi phí thấp và sự sẵn có rộng khắp. Theo Thủy cung New England, cá rô phi đặc biệt phù hợp với nuôi trồng thuỷ sản do sự phát triển nhanh chóng, sức đề kháng với bệnh tật và chủ yếu là chế độ ăn chay.

Video trong ngày

Foreman Grill 101

Bạn có thể sử dụng nướng George Foreman để nấu tất cả các loại thịt và hải sản. Các tấm nướng trên cùng và dưới cùng hiệu quả cho phép nướng cả hai mặt cùng một lúc, trong khi độ dốc của nướng cho phép chất béo thừa thoát ra trong khi nấu. Cá rô phi, cá trắng mỏng, là một trong những thức ăn nhanh nhất để nấu bằng nướng Foreman. Cá rô phi tươi được khuyến cáo đối với philê cá rô phi đông lạnh, có xu hướng mỏng và không thấm nước. Hướng dẫn của George Foreman gợi ý cho cá trắng nướng từ 5 đến 7 phút ở nhiệt độ trung bình. Nếu sử dụng nồi Foreman mà không có điều khiển nhiệt độ, nó sẽ nấu trong chỉ 2 đến 3 phút.

Nhanh và Đơn giản

Không chỉ cá philê cá rô phi nấu rất nhanh, chúng cũng mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị. Trong khi lò nướng lên, đánh cá với dầu ôliu và lông nó với gia vị. Cá rô phi có hương vị nhẹ như hầu hết các loại gia vị như muối, tiêu, tiêu chanh, ớt hay ớt, bổ sung cho nó. Khi cá rô phi được nấu chín đầy đủ, nó sẽ không đều và không đục. Tháo nó ra khỏi nướng bằng một cái cần gạt chịu nhiệt để nó không rơi ra ngoài trong kẹp của bạn. Bóp lên trên chanh, ghép nó với một khoai tây nướng và một loại rau hấp, và bữa tối được phục vụ.

Báo cáo dinh dưỡng

Một khẩu phần cá rô phi chứa 3 gram quả táo chứa khoảng 21 gam protein, làm cho nó là một nguồn protein tuyệt vời. Nó cũng là một nguồn niacin, phosphor, selenium và vitamin B12. Các axit béo omega-3 và axit béo omega-6 ở mức cao mang lại hàm lượng cholesterol cao - ở mức 48 miligam. Cá rô phi không phải là một loại cá có hàm lượng chất béo cao, nhưng nướng nó trên lò nướng của George Foreman làm giảm hàm lượng chất béo nhiều hơn.

Giảm chất béo

Việc nén các đĩa của George Foreman Grill trong quá trình nấu và độ nghiêng của nướng sẽ khuyến khích quá nhiều chất béo để thoát cá ra khay nhựa nhỏ. Mặc dù bạn không thể xác định được chính xác lượng chất béo được loại bỏ từ cá trắng như cá rô phi nhưng thông cáo báo chí của George Foreman năm 2011 tuyên bố rằng thử nghiệm độc lập cho thấy giảm 42 phần trăm chất béo khi nấu 80/20 thịt bò hamburger. Vì vậy, bạn có thể mong đợi một cách hợp lý để làm giảm một số chất béo khi nướng ngay cả một con cá chất béo tương đối thấp như cá rô phi trên nướng Foreman của bạn.

Báo cáo Tính bền vững

Theo Theo dõi hải sản Monterey Bay Aquarium, cá rô phi được nuôi ở Hoa Kỳ, Canada hoặc Mỹ Latinh là lựa chọn tốt nhất cho sự bền vững vào năm 2013.Cá rô phi cũng thường được nuôi ở Đài Loan và Trung Quốc, và cả hai nước này là một lựa chọn tốt, một phần do cá rô phi nuôi ở những nước này chủ yếu được nuôi trong ao ngoài trời. Ngược lại, cá rô phi nuôi ở U. S., Canada và Mỹ Latinh thường được nuôi trong các cơ sở trong nhà được bảo hiểm.