Các lợi ích sức khoẻ của việc ăn Moong Dal bằng gạo Basmati là gì?

Rau Moong dal và Basmati là sự kết hợp kinh điển trong ẩm thực Ấn Độ, cũng như ở Trung Đông. Các hạt đậu màu đen, phẳng, thường được nấu trong súp, hầm hay cà ri. Gạo hạt Basmati hạt dài nấu với một kết cấu khô và mềm mại, làm cho nó lý tưởng cho việc kết hợp với nước sốt như cà ri moa dal. Cùng với nhau, những loại thực phẩm giàu chất béo và chất xơ này tạo ra một chất đạm hoàn chỉnh.

Video của Ngày

Dinh dưỡng của Moong Dal

Đậu Moong dal được sấy khô, đã chín muối chín. Tự nhiên có hàm lượng chất béo và chất xơ cao, một quả moong dừa chín có ít hơn 1 gram chất béo tổng số, trên 14 gram protein và 15. 4 gram chất xơ ăn kiêng. Một ly 1 ly chứa 212 calo.

Thức ăn của gạo Basmati

Gạo Basmati có thể là trắng hoặc nâu, với basmati nâu có nhiều chất xơ và hương vị hơn loại trắng. Giống như moong dal, basmati tự nhiên có hàm lượng chất béo và chất xơ cao, mặc dù nó chứa ít protein hơn. Một lát gạo hạt dài nâu nấu chín có 216 calo, một ít hơn 5 gram protein, 1. 76 gram chất béo và 3. 5 gram chất xơ ăn kiêng. Khi basmati hiếm khi ăn một mình, hàm lượng dinh dưỡng của món ăn cuối cùng phụ thuộc phần lớn vào các thành phần khác được sử dụng.

Chất xơ ăn kiêng cao

Cả hai loại basmati và moong dal đều có hàm lượng chất xơ cao, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đái tháo đường, cũng như điều trị hoặc ngăn ngừa các biến chứng về tiêu hóa, như hội chứng ruột kích thích, rối loạn mật và táo bón. Một chế độ ăn nhiều chất xơ cũng sẽ giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều vì chất xơ làm cho bạn cảm thấy đầy đủ nhanh hơn. Một ly 1 cốc phục vụ mỗi loại basmati và moong dal sẽ cung cấp 18,9 gam chất xơ ăn kiêng. Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyến cáo khoảng từ 20 đến 35 gram chất xơ mỗi ngày.