Tôi có thể sử dụng gì thay vì sữa bốc hơi để nướng gà?

Sữa bốc hơi là sữa đã được cô đặc khoảng 60%, với lượng bơ từ 8 phần trăm trong sữa nguyên kem. 5 phần trăm trong sữa bốc hơi. Sữa bốc hơi thường được sử dụng để tăng kết cấu và hương vị khi thêm vào công thức nấu gà nướng. Cho dù bạn không có sữa bốc hơi trong tay hoặc đang tìm kiếm một chất thay thế ít béo hoặc không có sữa, có rất nhiều ý tưởng để thay thế sữa bốc hơi.

Video trong ngày

Các gợi ý thay thế

Bạn có thể thay thế các thành phần gia dụng khác cho sữa bốc hơi, chẳng hạn như kem đánh kem nhẹ, để tạo ra một món kem, có hương vị. Bạn cũng có thể kết hợp sữa nguyên chất với một nửa rưỡi để cho sữa thay thế bốc hơi; ví dụ, đối với 1 cốc sữa bốc hơi, dùng ¾ tách sữa nguyên chất và ¼ ly nửa rưỡi. Nếu bạn không thay thế, hãy làm sữa cô đặc của bạn bằng cách đun sôi 2 ¼ cốc sữa thường xuyên trong một miếng sốt cho đến khi nó trở thành 1 ly, đảm bảo rằng sữa không bao giờ đạt đến điểm sôi. Để có được kết cấu giống như sữa bốc hơi, lấy sữa bột và chuẩn bị theo đúng hướng, nhưng chỉ sử dụng 40% chất lỏng.

Gà Nướng và Nướng Gà

Nếu không có sữa bốc hơi, bạn có thể làm gà rán hoặc nướng bằng cách thay thế sữa bốc hơi yêu cầu bằng sữa bột trong suốt quá trình gia nhiệt. Ochef, một trang thông tin về nấu ăn, giải thích rằng sữa chua là sự thay thế lý tưởng nhất cho việc chiên gà vì nó có tính nhất quán để cho phép bánh mì dính vào thịt, và làm tăng hương vị của thực phẩm.

Cách thay thế sữa miễn phí

Nếu bạn đang tìm cách để làm cho món ăn của mình an toàn cho những người bị dị ứng với sữa, bạn vẫn có thể sử dụng sữa bốc hơi bằng cách thay thế riêng của bạn, theo trang web Food.com. Lắc một ít 12 ounce sữa dừa và kết hợp nó với 12 ounce sữa gạo trong một cái chảo nước sốt nặng. Cho phép hỗn hợp đun sôi, cẩn thận không để nước. Khuấy đôi khi cho đến khi lượng chất lỏng giảm đi một nửa. Để sữa nguội trước khi cất trong tủ lạnh. Khi sữa có thể tách ra sau khi nguội, hãy nhanh chóng trộn hỗn hợp trước khi bạn nấu với nó.

Những cân nhắc

Trong khi sữa bốc hơi thường được sử dụng như một chất thay thế cho các loại kem nặng bởi vì nó chỉ chứa 7. 9% chất béo, bạn có thể tìm kiếm cách để giảm tổng lượng chất béo trong công thức của bạn. Khi bạn nấu, hãy nhớ rằng sữa bốc hơi cung cấp một số kết cấu, độ dày và hương vị của thực phẩm của bạn và bằng cách thay thế nó, bạn có thể làm ảnh hưởng đến một số đặc điểm của thực phẩm bạn, có thể là sản phẩm bị chảy nước dãi, nhạt nhẽo.