Quý bà làm Quế & Quế làm gì cho bạn?

Củ nghệ và quế là những gia vị làm tăng hương vị cho thực phẩm và dường như có lợi cho sức khoẻ. Những loại gia vị này rẻ tiền, không chứa calorie và dễ tìm thấy ở hầu hết các siêu thị và các cửa hàng thực phẩm tự nhiên. Bởi vì khối u và quế an toàn mà không có tác dụng phụ, chúng có thể đáng được thử cho những lợi ích sức khoẻ tiềm ẩn của chúng. Hãy ghi nhớ rằng các gia vị trên mặt đất giải phóng hương vị chậm hơn các loại gia vị.

Video trong ngày

Nghệ Mộc

Củ nghệ là một loại gia vị thường được dùng để chế biến món cà ri Ấn Độ. Nó có sắc tố màu vàng đặc biệt và thường được bán dưới dạng đất. Nó xuất phát từ gốc rễ liên quan đến gừng. Củ nghệ đã được sử dụng trong nhiều năm ở các nước châu Á để điều trị nhiều vấn đề về sức khoẻ. MayoClinic. com lưu ý rằng nghệ có thể khen gạo, khoai tây và đậu lăng, cho món ăn của bạn một hương vị sắc nét, cay.

Các lợi ích của thuốc> Nghệ có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Trong một nghiên cứu của 45 bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp, xuất bản vào ngày 9 tháng 3 năm 2012 về "Phytotherapy Research", 500 miligam curcumin, một chất chống oxy hoá trong nghệ, cải thiện các triệu chứng cũng như chống viêm theo toa. Bệnh nhân tim cũng có thể có lợi từ nghệ. Điều trị với curcumin đã giúp thúc đẩy việc chữa bệnh sau cơn đau tim trong một nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of Pharmacology số ra ngày 24 tháng 7 năm 2012. "Vì viêm có thể đóng một vai trò trong ung thư, nghệ cũng đang được nghiên cứu như một liệu pháp chữa bệnh có thể. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và động vật liên quan đến chất curcumin và ung thư đều hứa hẹn, nhưng các nghiên cứu trên người mới chỉ bắt đầu, ghi chú MayoClinic. com.

Quế Mô tả

Quế xuất phát từ vỏ cây quế thường xanh và cây quế. Theo Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng, nhiều loại quế có mặt trên khắp thế giới, với quế được bán trong các cửa hàng tạp hóa thường là sự kết hợp của nhiều loại khác nhau. Hương vị có thể khác nhau từ cay đến ngọt. MayoClinic. com gợi ý thêm quế vào các loại rau ngọt, như bí và khoai lang. Quế cũng rất ngon trong salad hoa quả, đậu nướng và bánh bông lan, cũng như rắc lên trên cacao nóng, bột yến mạch hoặc bánh mì nướng. Quế có dạng đất và dính.

Lợi ích Quế

Nghiên cứu cho thấy quế làm giảm lượng glucose, có thể bằng cách tăng cường hiệu quả của insulin trong cơ thể. Trong một cuộc tổng kết sáu nghiên cứu lâm sàng được công bố vào ngày 12 tháng 5 năm 2012 về "Dinh dưỡng lâm sàng", 1 đến 6 gram quế uống hàng ngày trong vòng 4 tháng làm giảm lượng đường trong máu của bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Quế cũng có thể có tác dụng có lợi trên cholesterol.Trong một nghiên cứu trên động vật được công bố vào ngày 4 tháng 4 năm 2012 về "Pharmacognosy Research", quế giảm cholesterol toàn phần và LDL ở cả chuột khỏe mạnh và bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, MayoClinic. com ghi nhận bằng chứng cho thấy rằng quế làm giảm cholesterol là khan hiếm.