Những gì Thực phẩm chứa Histidine?

Amino axit được coi là những khối xây dựng của protein. Khi protein được tiêu hóa, nó được chia thành các amino axit riêng biệt. Có 20 axit amin, được biết đến như là cần thiết hoặc không cần thiết. Các axit amin thiết yếu phải được dùng thông qua chế độ ăn kiêng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Các axit amin không cần thiết được sản xuất bởi cơ thể. Tất cả các axit amin đều được yêu cầu để tổng hợp protein và sửa chữa và bảo dưỡng các mô. Histidine, thành phần cấu thành amino acid cơ bản của protein, là duy nhất bởi vì nó vừa là thiết yếu vừa không cần thiết.

Video của Ngày

Chức năng của Histidine

Histidine được cơ thể bạn sử dụng để phát triển và duy trì các mô khỏe mạnh. Điều này đặc biệt quan trọng trong vỏ mao quản mà giữ các tế bào thần kinh để đảm bảo truyền tải thông điệp từ não đến các cơ quan trong cơ thể. Mức histidine đủ cao là điều cần thiết cho sức khoẻ tinh thần và thể chất tốt. Mức độ histidine cao đã được kết hợp với các rối loạn sinh lý như lo lắng và tâm thần phân liệt. Ngoài ra, nồng độ histidine thấp được cho là dẫn đến viêm khớp dạng thấp và điếc do tổn thương thần kinh. Histidine có thể liên quan đến điều trị rối loạn tâm thần và rối loạn chức năng tình dục. Cũng có bằng chứng cho thấy histidine có thể đóng một vai trò trong việc bảo vệ cơ thể khỏi bị bức xạ và ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh AIDS. Điều này là do khả năng tự giải độc cơ thể và tạo ra cả tế bào máu đỏ và bạch cầu.

Phần lớn thực phẩm chứa ít nhất một số axit amin cần thiết. Các thực phẩm động vật có chứa chất đạm thường có chứa các protein hoàn chỉnh, nghĩa là chúng cung cấp cho cơ thể tất cả các axit amin thiết yếu. Thực phẩm từ thực vật Mặt khác chứa không đầy đủ và chỉ chứa một số axit amin thiết yếu. Histidine thường được tìm thấy trong thực phẩm như cá, thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa.

Nguồn thực phẩm

Histidine, tương tự như các axit amin khác, chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm giàu chất đạm. Thịt, gia cầm, cá, sữa và một số sản phẩm ngũ cốc bao gồm gạo, lúa mì và lúa mạch đen là những thực phẩm có chứa histidine. Các nguồn thực phẩm tốt hơn bao gồm hải sản, đậu, trứng, kiều mạch, bắp, súp lơ, nấm, khoai tây, măng, chuối, dưa đỏ và trái cây có múi. Mặc dù nguồn cung cấp histidine tự nhiên của bạn sẽ chạy rất chậm, việc tiêu thụ thực phẩm từ mỗi nhóm thực phẩm sẽ đảm bảo bạn đáp ứng được nhu cầu hàng ngày của histidine.

Bổ sung

Liều trị liệu của histidine dao động từ 0,5 đến 20 gram mỗi ngày. Việc bổ sung 30g histidine mỗi ngày không có tác dụng phụ ở người lớn trong một khoảng thời gian ngắn. Nếu bạn bị bệnh kinh niên hoặc bị viêm khớp, bạn có thể được lợi từ việc bổ sung histidine vừa phải, có trong cả dạng năng lượng và dạng viên nang. Tuy nhiên, nếu bạn bị trầm cảm lưỡng cực, dị ứng hoặc các vấn đề về viêm cần tránh dùng histidine. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn trước khi dùng thêm histidine.