Phytoestrogen là chất kích thích của thực vật đối với các vú

Phytoestrogens là hoocmon thực vật hóa học tương tự như estrogen được tìm thấy ở người. Một ví dụ về phytoestrogen là đậu nành. Phytoestrogens điều trị một loạt các điều kiện sức khoẻ và ảnh hưởng đến mô vú. Có những tuyên bố rằng phytoestrogens có thể tăng cường sự phát triển vú, nhưng một khối lượng lớn các nghiên cứu đã điều tra làm thế nào phytoestrogens có hiệu lực ung thư vú. Các nghiên cứu dịch tễ học chủ yếu cho thấy phytoestrogens có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư vú.

Các loại phytoestrogen bao gồm isoflavones, lignans và coumestans. Isoflavone, đặc biệt là genistein và daidzein, có đặc tính estrogen cao nhất và có trong các loại đậu như đậu nành, đậu chickpeas, cỏ ba lá, đậu lăng và đậu. Lignans được tìm thấy trong hạt lanh, đậu lăng, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, quả mọng, hoa quả và rau. Coumestans được tìm thấy trong cây mọc lên. Phytoestrogens, chủ yếu là isoflavone, cũng được tìm thấy trong thực phẩm chế biến và đóng gói và sữa đậu nành trẻ sơ sinh. Thường thì chúng được sử dụng làm chất bảo quản.

Ảnh hưởng của phytoestrogens đối với sự phát triển của vú

Những tuyên bố tồn tại rằng phytoestrogens có thể làm tăng kích thước ngực. Một nghiên cứu tháng 3/2010 xuất bản trong "BOR Papers in Press" cho biết tiếp xúc genistein ở trẻ ăn sữa đậu nành có thể gây ra những thay đổi estrogen ở cả hai cơ quan sinh sản và không sinh sản. Một nghiên cứu khác trong "Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition" vào tháng 2 năm 2008 cho thấy trẻ ăn sữa đậu nành có sự gia tăng sự phát triển vú trong năm thứ hai của đời sống, cho thấy phytoestrogen góp phần giữ mô vú trẻ sơ sinh. Những nghiên cứu này phản ánh phơi nhiễm với đậu nành với lượng rất cao, chứ không phải người tiêu dùng muốn tăng kích cỡ vú.Nhiều công ty mỹ phẩm và bổ sung quảng cáo sản phẩm của họ để tăng kích thước vú do phytoestrogens, nhưng hãy thận trọng trước khi bạn mua những sản phẩm này. Nhìn chung, phytoestrogens có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư vú, mặc dù các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong một số trường hợp, chúng có thể gây ra sự phát triển của khối u. Một nghiên cứu trong "Journal of Clinical Oncology" vào tháng 2/2007 cho thấy phytoestrogens có tác dụng như estrogen khi mức estrogen tự nhiên thấp và không giống như estrogen khi nồng độ cao. Premenopause, phytoestrogens bảo vệ chống lại ung thư vú khi mức estrogen cao, nhưng thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư sau khi mãn kinh khi mức estrogen thấp. Nghiên cứu này cũng chỉ ra rằng mức độ cao của genistein isoflavone làm chậm sự phát triển của tế bào khối u, bảo vệ chống ung thư vú.