Chất dinh dưỡng nào cơ thể cần để duy trì cân bằng cơ thể?

Các hệ thống của cơ thể đều khác biệt và tương tác và luôn luôn làm việc để duy trì sự cân bằng nội cân bằng hoặc cân bằng. Để góp phần vào sự cân bằng thể chất tổng thể giúp duy trì cuộc sống, mỗi hệ thống phải đáp ứng nhu cầu trao đổi chất của nó thông qua dinh dưỡng mà bạn nhận được từ thực phẩm. Protein chế độ ăn uống, carbohydrate và chất béo cung cấp cả năng lượng và các yếu tố caloric như các axit amin được sử dụng để tạo thành các tế bào. Các hợp chất trong các chất khoáng và vitamin có trong chế độ ăn uống có thể hoạt động như là hoóc môn hoặc chất xúc tác trong các phản ứng cần thiết cho chức năng của cơ thể, chẳng hạn như điều chỉnh huyết áp.

Protein

Thực phẩm cung cấp hai loại protein: Protein hoàn chỉnh cung cấp tất cả tám axit amin thiết yếu, trong khi các protein không đầy đủ cung cấp một số nhưng không phải tất cả các chất này. Thực phẩm dựa trên động vật chứa đầy đủ protein bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt gà và gà tây và các sản phẩm của chúng, như sữa và trứng. Các thực phẩm từ thực vật với protein không đầy đủ cung cấp sự kết hợp khác nhau của các axit amin. Ăn nhiều loại thực phẩm protein sẽ cung cấp tất cả các axit amin giúp cơ thể bạn đạt được độ cân bằng.

Cơ thể bạn tiêu hóa tinh bột và đường carbohydrate để sử dụng làm năng lượng cho các nhiệm vụ trao đổi chất, chẳng hạn như thở và tuần hoàn máu. Sợi carbohydrate không bị tiêu hóa và không được coi là cần thiết cho nội cân, mặc dù chúng có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khoẻ tim mạch. Các loại ngũ cốc, chẳng hạn như lúa mì, yến mạch, gạo và bắp, và rau, như đậu và đậu Hà Lan, chứa carbohydrate tinh bột. Táo và các loại trái cây khác, cà rốt và các loại rau, sữa khác và các sản phẩm sữa khác chứa carbohydrate đường tự nhiên.

Các axit béo bão hòa, không bão hòa đơn và đa không bão hòa, hoặc chất béo, được tìm thấy trong tất cả các loại thực phẩm. Cơ thể bạn cần một số lượng nhất định của mỗi loại đối với các chức năng thúc đẩy sự cân bằng nội môi, chẳng hạn như cách nhiệt cơ thể và đông máu. Chất béo bão hòa rất phong phú trong các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá và các sản phẩm từ sữa. Dầu ô liu có tỷ lệ chất béo không bão đơn không lớn, trong khi hạt, chẳng hạn như óc chó và hạt giống như hạt hướng dương, có rất nhiều chất béo không bão hòa đa.

Khoáng sản và Vitamin

Cơ thể bạn cần một lượng lớn canxi, kali, magiê, clorua và phốt pho, và một lượng nhỏ khoáng chất sắt, đồng, kẽm, iốt, florua và selen để hoàn thành quá trình trao đổi chất. Mười ba vitamin được coi là cần thiết vì cơ thể của bạn không sản sinh đủ hoặc bao gồm A, C, D, E, K và nhóm vitamin B - thiamin, riboflavin, niacin, B-6, folate, B-12, pantothenic axit và biotin.Một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều trái cây, rau, ngũ cốc, hạt, hạt, đậu, thịt, cá và các sản phẩm từ sữa sẽ cung cấp đầy đủ chất khoáng và vitamin.