Dinh dưỡng nào thịt có?

Thịt, thịt động vật được tiêu thụ dưới dạng thực phẩm, bao gồm cơ xương và chất béo. Động vật khác nhau có thành phần cơ thể khác nhau, và do đó thịt của chúng thay đổi trong cấu hình dinh dưỡng. Thí dụ, gà tây có hàm lượng thịt cao hơn thịt bò, nghĩa là nó có ít chất béo hơn, nhưng nó có lượng protein trên một ounce. Mặc dù tỷ lệ dinh dưỡng trong thịt khác nhau, tất cả thịt đều có cùng chất dinh dưỡng cơ bản như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Protein, là khối cấu tạo của sự sống, cần thiết cho cơ thể bạn để sửa chữa và xây dựng tế bào và là điều cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường, đặc biệt là trong thời thơ ấu và mang thai. Protein được tạo thành từ các axit amin và có mặt trong tất cả các nguồn động vật, nhưng thịt chứa nhiều protein hơn các nguồn động vật khác như trứng và sữa. Sáu ounce bít tết có chứa khoảng 42g protein, trong khi một quả trứng to chỉ chứa 6g. MayoClinic. com khuyên người lớn tiêu thụ từ 10 đến 35% lượng calo hàng ngày từ protein, dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo, hoặc từ 50 đến 175 g. Quá nhiều protein từ thịt trong chế độ ăn uống của bạn có thể có tác dụng phụ, bao gồm tăng căng thẳng lên thận của bạn.

Ngoài các chất dinh dưỡng đa lượng như protein và chất béo, thịt có chứa các vi chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất. Theo Dịch vụ Giáo dục Dinh dưỡng Thịt Anh, thịt đỏ, đó là thịt bò, thịt lợn và thịt cừu, chứa các vitamin A, B, D và K cũng như đồng, crom, folic acid, sắt, magiê, kali, selen và kẽm. Các vitamin và khoáng chất có vai trò quan trọng trong cơ thể và có nhiều hiệu ứng. Sắt, ví dụ, là cần thiết để mang oxy từ phổi của bạn đến các mô cơ thể khác nhau.

Đề xuất

Theo MyPlate của chính phủ liên bang, đã thay thế kim tự tháp thực phẩm, số lượng thịt bạn cần phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm tuổi tác, giới tính và hoạt động thể chất.Tuy nhiên, mọi người nên làm theo một số hướng dẫn cơ bản. Hầu hết đàn ông trưởng thành nên ăn giữa 5. 5 và 6. 5 oz. thịt hàng ngày, trong khi phụ nữ trưởng thành cần ít hơn, từ 5 đến 5 oz. hằng ngày. Thanh thiếu niên và trẻ em cần ít thịt, nhưng vẫn còn khuyến cáo họ ăn thịt mỗi ngày. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về bao nhiêu thịt bạn nên ăn một cách thường xuyên để giữ cho cơ thể khỏe mạnh.