Chất dinh dưỡng nào được Hấp thu trực tiếp vào Dòng máu?

Phần lớn các chất dinh dưỡng trong thực phẩm bạn ăn - chẳng hạn như protein, chất béo, carbohydrate và vitamin tan trong chất béo - cần trải qua một số lượng tiêu hóa trước khi chúng có thể được hấp thụ. Nhưng một số chất dinh dưỡng, như một số khoáng chất và các vitamin B hòa tan trong nước và vitamin C, được hấp thụ trực tiếp vào dòng máu của bạn mà không cần thêm sự tiêu hóa hay thay đổi về hóa chất.

Video trong ngày

Vitamin B là một nhóm các vitamin tan trong nước bao gồm thiamin, riboflavin, niacin, acid pantothenic, folate, vitamin B-6, vitamin B-12 và biotin. Những loại vitamin này giúp cơ thể bạn biến đổi thức ăn bạn ăn thành năng lượng.

Phần lớn các vitamin B được hấp thụ trực tiếp vào dòng máu trong dạ dày hoặc ruột non. Ngoại trừ vitamin B-12, nó phải gắn với một chất gọi là yếu tố nội tại để hấp thu.

Quá trình hấp thu các khoáng chất chính, bao gồm kali, canxi, clorua, natri, magiê và phốt pho, thay đổi. Kali, ví dụ, được hấp thu trực tiếp trong máu. Canxi, tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp đòi hỏi một vận chuyển, nhưng khi mức thấp, nó có thể được hấp thụ trực tiếp vào dòng máu. Kali giúp điều chỉnh cân bằng chất lỏng, trong khi canxi hỗ trợ sức khoẻ xương.

Sắt và đồng

Làm thế nào mà các khoáng chất vết, như sắt và đồng, được hấp thụ cũng khác nhau. Đại học Colorado State cho biết, sắt có thể đi qua những thay đổi trước khi hấp thụ, nhưng một số sắt heme, là chất sắt có trong thực phẩm động vật, được hấp thụ trực tiếp vào máu. Đồng, như canxi, cũng có thể được hấp thụ trực tiếp vào tuần hoàn nếu mức thấp. Bạn cần sắt để mang oxy trong cơ thể của bạn, và đồng là cần thiết để tạo ra một số enzyme.