Bổ sung 1/2 và nửa quả Ớt bị ướp

Mỗi đầu bếp đều ở đó. Bạn đã đi theo công thức hoàn hảo, chỉ để kết thúc với một nồi súp mà là mỏng như nước. Nửa rưỡi có thể làm dày súp của bạn trong khi cũng bổ sung thêm hương vị nhưng ít calo hơn kem, nhưng nó không đúng cho tất cả các công thức nấu ăn. Một khi bạn đã sử dụng thành công half-half để dày súp yêu thích của bạn, bạn có thể thấy bạn không thể nấu mà không có nó.

Video trong ngày

Loại Soup

Nửa rưỡi là chất làm đặc lý lý tưởng cho các loại súp trơn như súp cà chua hoặc kem bông cải xanh. Bạn cũng có thể thêm nó vào một chậu rau hoặc thậm chí là một món canh mùa hè ướp lạnh như củ cải đường hoặc súp dâu tây. Nửa rưỡi không phải là chất làm đặc lý lý tưởng cho các loại súp rất tinh tế. Không thêm nó vào một món ăn với nước dùng rất nhẹ hoặc một thành phần sao chổi với hương vị nhẹ, chẳng hạn như nấm, vì nửa rưỡi sẽ áp đảo món ăn. Nó cũng không phải là chất làm đặc tốt nhất cho súp dày đặc như ớt.

Thêm nửa và nửa

Số tiền chính xác của nửa rưỡi bạn sẽ cần phụ thuộc vào loại và số lượng súp cũng như sở thích của bạn, vì vậy luôn tốt nhất thêm nó từ từ. Thêm nửa rưỡi vào cuối quy trình nấu ăn, khi bạn chắc chắn món canh của mình đã dày đặc như nó sẽ có được trên của riêng mình. Trong khi súp ngồi trên lửa vừa, khuấy vài muỗng canh nửa rưỡi. Tiếp tục bổ sung chất lỏng, vài muỗng canh một lúc, cho đến khi bạn hài lòng với độ dày.

Nửa và nửa

Nếu bạn thiếu nửa rưỡi, bạn có thể làm việc một số phép thuật trong nhà bếp bằng cách tạo ra một sự thay thế. Tùy thuộc vào sở thích của bạn và những gì bạn có trong tay, bạn có thể kết hợp cả bơ hoặc kem với sữa để mô phỏng nửa rưỡi. Nếu bạn thích sử dụng kem, kết hợp ¼ ly kem và ¾ cup of milk để làm một cốc nửa rưỡi. Để sử dụng bơ, pha 2 muỗng canh vào ly đo 1 chén và thêm đủ sữa để lấp đầy.

Các Tùy chọn Cân Khác

Đối với những lần khi nửa rưỡi không phải là bổ sung đúng cho món canh của bạn, bạn có nhiều lựa chọn khác khi nói đến chất làm đặc. Một sự kết hợp của bơ tan chảy trộn với bột là một chất làm đặc cổ điển; nấu hỗn hợp trong một chảo xào cho đến khi nó có màu nâu nhạt như vậy bột sẽ không nếm. Khi bạn đang làm việc với một món canh chunky chẳng hạn như khoai tây nướng hoặc súp đậu, hãy thử lấy một cốc súp nóng. Trộn nó với một máy xay điện và trộn nó lại vào nồi. Sữa chua, sữa chua thuần và kem chua ít béo cũng có thể được sử dụng trong cùng một loại các món ăn như nửa rưỡi.