Thêm nước so với sữa để súp ngưng

Súp cô đặc là một cách thuận lợi để làm bữa ăn thịnh soạn. Với phần lớn, bạn có tùy chọn thêm nước hoặc sữa để nấu súp. Nước làm cho nó nhẹ hơn, có thể tốt hơn cho bạn nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Thêm sữa nếu bạn thích súp kem chua, nặng hơn. Sữa bổ sung thêm chất béo, cùng với chất đạm và chất dinh dưỡng, vào món canh của bạn.

Video trong ngày

Sữa bổ sung chất béo

Việc bổ sung nước vào canh của bạn có nghĩa là bạn không đóng góp thêm lượng calo hoặc chất béo vào bữa ăn. Pha loãng súp với sữa, tuy nhiên, cho biết thêm chất béo và cholesterol. Theo cơ sở Dữ liệu Dinh dưỡng Quốc gia của USDA, một chén 1 phần trăm sữa, được coi là ít chất béo, sẽ thêm 2. 38 gram chất béo vào súp của bạn. Làm món canh của bạn với sữa tách kem sẽ cung cấp cho bạn 0. 61 gram chất béo và 5 milligrams cholesterol mỗi cốc.

Chất dinh dưỡng trong sữa

Làm súp cô đặc bằng sữa thay vì nước sẽ dẫn đến bổ sung chất dinh dưỡng. Chúng bao gồm khoáng chất xây dựng xương và vitamin tăng cường năng lượng. Một tách sữa không kem chứa 316 miligam canxi, 37 miligam magiê và 255 miligam phốt pho. Ngoài ra, sữa cung cấp vitamin C, thiamin, riboflavin, vitamin B-6 và vitamin B-12. Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA cũng lưu ý rằng một tách 1 phần trăm sữa cho bạn 8. 53 gram protein.

Tùy chọn Healthy Thickening

Nếu bạn thích súp kem, hãy dày lên nó với các lựa chọn ít chất béo khác ngoài sữa. Pha loãng súp với nước, sau đó khuấy bằng hạt lanh, mầm lúa mì hoặc yến mạch để làm dày lên. Những chất làm đặc này thêm chất xơ và chất dinh dưỡng vào món canh của bạn. Harvard Health Publications khuyên nên tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt hơn vì chúng rất quan trọng đối với sức khoẻ tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy khoẻ hơn và lâu hơn.

Yếu tố natri

Súp cô đặc đóng hộp và đóng hộp thường có hàm lượng natri cao. Chọn các giống natri thấp và tránh thêm muối. Theo Harvard Health Publications, hầu hết người lớn chỉ cần 500 miligam mỗi ngày, trung bình người Mỹ chỉ khoảng 3, 400 miligam - gấp 7 lần so với số tiền được đề nghị. Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của USDA ghi nhận rằng một súp cà chua đặc biệt có chứa 467 miligam natri mỗi cốc - gần như toàn bộ số lượng hàng ngày được đề nghị.