Những thuận lợi của việc ăn thịt lợn

Nếu bạn có một khẩu vị táo bạo, lưỡi bò có thể được đặc trưng trên bàn ăn tối của bạn. Tuy nhiên, giống như các loại thịt cơ quan khác, lưỡi bò nên chỉ xuất hiện thường xuyên trong chế độ ăn uống của bạn; tiêu thụ thịt cơ quan thường xuyên là không lành mạnh vì nội dung cholesterol của họ. Cholesterol sang một bên, lưỡi bò cung cấp một số lợi thế, cung cấp protein, vitamin và khoáng chất.

Video trong ngày

>

Sắt và kẽm

Lưỡi bò cung cấp một số lợi ích sức khoẻ bằng cách tăng lượng sắt và kẽm. Cả sắt và kẽm đều duy trì sức khoẻ của bạn - kẽm tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể để cơ thể bạn có thể chống lại nhiễm trùng, trong khi sắt ngăn ngừa thiếu máu, một tình trạng đặc trưng bởi vận chuyển oxy giảm, gây ra sự mệt mỏi. Sắt cũng giúp tế bào của bạn sản sinh năng lượng, trong khi kẽm hỗ trợ vết thương lành lại. Một lứa đun nấu 3 ounce chứa 3,5 miligam kẽm, đóng góp 44 phần trăm vào khẩu phần kẽm được giới thiệu hàng ngày cho phụ nữ và 32 phần trăm cho nam giới. Mỗi lưỡi bò nấu chín cũng tự hào là 2. 2 miligram sắt - 28 và 12 phần trăm lượng chất sắt hàng ngày dành cho nam giới và phụ nữ, tương ứng.

Cholin và vitamin B-12 của bò cũng làm cho nó thêm vào kế hoạch bữa ăn của bạn. Cả hai chất cholin và B-12 đóng một vai trò quan trọng trong sức khoẻ hệ thần kinh - vitamin B-12 giúp bạn làm myelin làm dịu các dây thần kinh, trong khi cholin là thành phần của các chất hoá học cần thiết cho việc truyền thông thần kinh. Mỗi lọ nấu 3 lít mỗi lưỡi cho thêm 2,7 microgram vitamin B-12 vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn và chỉ cần một khẩu phần đảm bảo mỗi ngày bạn sẽ nhận được 2,4 microgram. Một khẩu phần ăn của lưỡi bò cũng chứa 132 miligam cholin - 24% khẩu phần choline hàng ngày dành cho nam giới và 31% đối với phụ nữ.

Bao gồm cả lưỡi bò trong chế độ ăn uống của bạn cũng giúp bạn tiêu thụ nhiều protein hơn. Mỗi bữa ăn 3 ounce chứa 16,4g protein, và giống như các loại protein từ động vật khác, nó cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu. Điều này có nghĩa là protein trong lưỡi bò cung cấp tất cả các khối cấu tạo tế bào của bạn cần lắp ráp các protein mới trong mô của bạn - một quá trình kích thích sức mạnh của mô, duy trì cân bằng hoóc môn của bạn và giúp bạn tạo ra kháng thể cần thiết cho chức năng miễn dịch. Số lượng protein trong một khẩu phần của lưỡi bò làm cho 27 phần trăm yêu cầu hàng ngày đối với một người 165-pound.

Những bất lợi về dinh dưỡng

Mặc dù lợi ích khi tiêu thụ một cách vừa phải, hàm lượng mỡ và cholesterol của lợn có một số nhược điểm. Mỗi lọ thịt bò nấu chín đều nạp 19 gram chất béo tổng số, bao gồm 6,9 gram chất béo no.Điều này chiếm gần một phần ba giới hạn hàng ngày của bạn, dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo. Lưỡi bò cũng chứa 112 miligam cholesterol mỗi khẩu phần, tức là 37% giới hạn hàng ngày. Theo dõi phần ăn khi ăn lưỡi bò để tránh ăn quá nhiều cholesterol và chất béo bão hòa - làm tăng cholesterol trong máu, làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch.