Dị ứng với quả táo nhưng không phải táo

Kết quả dị ứng khi cơ thể bạn nhầm lẫn tấn công một phân tử, thường là một protein, có trong thực phẩm. Điều này kích hoạt một sản xuất các kháng thể cụ thể nhận biết và loại bỏ các protein thực phẩm. Kết quả là, các tế bào miễn dịch của bạn sản xuất histamines và các hóa chất khác gây ra các triệu chứng điển hình của phản ứng dị ứng. Một số loại nước táo có thể gây ra phản ứng dị ứng, ngay cả khi bạn không dị ứng với táo.

Video của Ngày

Nước Táo

Nước ép của Apple có thể khác biệt đáng kể trong thành phần chứa. Ngoài các loại táo hoặc nước ép táo, nhiều nhà sản xuất nước ép còn thêm các thành phần khác, như hương vị tự nhiên và nhân tạo, vào nước trái cây. Nếu bạn không dị ứng với táo nhưng có phản ứng khi uống một quả táo, bạn có thể dị ứng với một trong những thành phần được thêm vào. Hương vị tự nhiên có thể được làm bằng các sản phẩm từ lúa mỳ hoặc đậu nành. Hai loại này là những chất gây dị ứng thực phẩm thông thường.

Khởi phát

Cả hai loại dị ứng đậu nành và lúa mì đều phổ biến ở trẻ nhỏ có hệ thống miễn dịch và hệ tiêu hóa chưa trưởng thành. Trẻ em thường lớn hơn dị ứng thực phẩm khi hệ thống tiêu hóa trưởng thành và ít hấp thu các thành phần thực phẩm gây dị ứng. Theo một nghiên cứu của Viện Các bệnh Dị ứng và Nhiễm trùng Quốc gia, bệnh dị ứng thực phẩm vẫn tiếp tục ở tuổi trưởng thành, hoặc phát triển trong giai đoạn trưởng thành, dị ứng có thể vẫn còn tồn tại suốt đời.

Ngăn ngừa

Nếu bạn bị dị ứng thực phẩm, cách duy nhất để ngăn chặn phản ứng là để tránh thực phẩm hoàn toàn. Luôn kiểm tra nhãn thực phẩm cho tất cả các thành phần trước khi mua một sản phẩm. Nếu bạn bị dị ứng với lúa mì, hãy tránh bất cứ thứ gì liệt kê lúa mì, hương vị tự nhiên, gluten, tinh bột hoặc tinh bột thực vật, hoặc protein thực vật thủy phân làm thành phần. Nếu bạn bị dị ứng với đậu nành, hãy tránh những thức ăn có protein đậu nành; protein thực vật kết cấu; thực vật thủy phân, thực vật hoặc protein đậu nành; hương liệu thiên nhiên hoặc nhân tạo; lecithin; hoặc thực vật kẹo cao su, tinh bột hoặc dầu. Khi lựa chọn nước táo, hãy chọn một loại nước hoa quả táo tập trung và chỉ chứa nước và axit ascorbic - vitamin C - làm thành phần bổ sung.

Thử nghiệm dị ứng

Nếu bạn tin rằng bạn bị dị ứng thức ăn, hãy nói chuyện với bác sĩ về xét nghiệm. Thử nghiệm dị ứng thực phẩm có thể đơn giản như loại bỏ thức ăn nghi ngờ cho đến khi triệu chứng hết đi, sau đó đưa lại chế độ ăn vào chế độ ăn uống để xem các triệu chứng có trả lại hay không. Theo Viện nghiên cứu Bệnh dị ứng và Nhiễm trùng Quốc gia, thường thì việc đưa lại một chất gây dị ứng nghi ngờ vào chế độ ăn uống của bạn đòi hỏi sự giám sát và chỉ đạo của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khoẻ của bạn. Các phương pháp xét nghiệm khác bao gồm xét nghiệm sọc da, nơi một lượng nhỏ các chất thực phẩm nghi ngờ được đặt dưới bề mặt da và phản ứng của bạn được đo; và xét nghiệm máu để tìm kiếm một số cơ quan chống lại.