Bơ và gan

Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất của bạn. Cơ quan quan trọng này thực hiện vô số các chức năng, bao gồm chuyển đổi thực phẩm sang năng lượng, sản xuất mật để tiêu hoá và loại bỏ các chất thải và các chất độc khỏi máu. Để duy trì chức năng gan tối ưu, tiêu thụ thực phẩm lành mạnh là điều tối quan trọng. Một quả lành mạnh tốt cho gan của bạn là bơ. Nó chứa các chất dinh dưỡng hỗ trợ chức năng gan và tăng cường sức khoẻ của gan.

Video trong ngày

Chất béo

Bơ có hàm lượng chất béo cao và chứa khoảng 22,5 gam chất béo trên mỗi quả trung bình. Tuy nhiên, phần lớn chất béo này là chất béo không bão hòa đơn, được gọi là "chất béo tốt. "Tiêu thụ chất béo đơn không bão hòa giúp giảm lipoprotein mật độ thấp hoặc" cholesterol xấu "và tăng lipoprotein mật độ cao, được gọi là" cholesterol tốt. "Cholesterol tốt giúp làm sạch máu và thành động mạch bằng cách chuyển cholesterol xấu sang gan. Gan chức năng để phá vỡ và loại bỏ các chất béo.

Vitamin

Bơ cung cấp hơn 20 khoáng chất, vitamin và chất dinh dưỡng thực vật. Một số vitamin nổi bật nhất trong bơ bao gồm vitamin B6, folate, vitamin E và vitamin C. Các vitamin B, như vitamin B6 và folate, hỗ trợ sức khoẻ gan tổng thể và giúp phân hủy chất béo. Ngoài ra, thiếu folate có liên quan đến tăng nguy cơ ung thư gan. Theo các chuyên gia của Đại học Columbia, các vitamin khác, như vitamin E, có thể giúp làm giảm chứng viêm gan và sẹo ở trẻ em bị bệnh gan nhiễm mỡ. Tương tự như vậy, vitamin C giúp giảm chất béo trong gan, có thể giúp ngăn ngừa xơ gan.

Cảnh báo

Da trên quả bơ và hạt giống tìm thấy trong lõi quả là có hại cho động vật. Động vật, chẳng hạn như bò và ngựa, tiêu thụ những bộ phận này trong một bầy bơ đã làm giảm sự thèm ăn và tổn thương phổi và gan tiềm ẩn. Không rõ các triệu chứng này có xuất hiện ở người tiêu hóa da hoặc các hạt giống.