Lợi ích của Hemp Protein

Hemp protein, được làm từ hạt cây gai dầu, là chất bổ sung protein chất xơ cao có thể được sử dụng để tăng khẩu phần protein thuần chay và người không ăn chay. Gai dầu có thể được coi là nguồn protein cao hơn do khả năng tiêu hoá trung bình ở mức trung bình, điều này cũng làm cho nó trở nên lý tưởng cho các vận động viên. Các lợi ích khác của protein cây gai dầu bao gồm khả năng tăng cường miễn dịch và chống mệt mỏi, cũng như tác dụng bảo vệ thận.

Video của Ngày

Hemp Background

Hemp là một loại cây trồng đa dạng có thể trồng được cả cho mục đích thực phẩm và phi thực phẩm. Hạt giống cây gai dầu, được sử dụng để sản xuất protein cây gai dầu, bao gồm khoảng 45% dầu, 35% protein và 10% carbohydrate. Hạt cây gai dầu có nhiều lợi ích dinh dưỡng, theo Nông nghiệp và Thực phẩm Nông nghiệp Canada. Ngoài các lợi ích về sức khoẻ, cây gai dầu rất thân thiện với môi trường, vì nó có thể được trồng mà không cần sử dụng thuốc trừ nấm, thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu và nó hấp thụ khí cacbonic một cách hiệu quả.

Protein cây gai dầu là nguồn protein chất lượng cao do tỷ lệ tiêu hóa cao. Protein được tiêu hóa tốt hơn, cơ thể có thể sử dụng nó hiệu quả hơn. Tiêu hóa của bất kỳ một protein nào đó liên quan đến nồng độ các axit amin của nó. Một nghiên cứu được công bố năm 2010 trong "Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm" đã kiểm tra điểm số axit amin điều chỉnh tiêu hóa protein (PDAAS) - một đánh giá xác định mức sinh khả dụng của một protein - cho các protein khác nhau có nguồn gốc từ hạt cây gai dầu. Kết quả cho thấy các hạt giống cây gai dầu có giá trị PDAAS lớn hơn hoặc bằng một số hạt, quả hạch và đậu.

Rich Fiber

Bột protein cây gai dầu giàu chất xơ, một chất dinh dưỡng có nhiều đặc tính thúc đẩy sức khoẻ. Các chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim, bệnh đái tháo đường týp 2, táo bón và bệnh cơ xương, ghi nhận Trường Y tế Công cộng Harvard. Một khẩu phần ăn của bột protein cây gai dầu có thể cung cấp một phần đáng kể trong số 20 đến 35 gram chất xơ mỗi ngày được đề nghị cho người lớn, trẻ em và thanh thiếu niên lớn tuổi. Ví dụ, một loại bột cây gai dầu có chứa 12 gram chất xơ trên 30 gram muỗng, một lượng lớn hơn đáng kể so với hầu hết các loại protein khác.

Các lợi ích khác

Theo một nghiên cứu trên động vật được công bố năm 2008 ở "Wei Sheng Yan Jui", hạt giống cây gai dầu có thể có lợi ích chống mệt mỏi và tăng cường miễn dịch. So với nhóm được kiểm soát, những con chuột được cung cấp protein giống cây gai dầu đã cải thiện thời gian bơi và giảm acid lactic máu. Một nghiên cứu khác được công bố năm 2011 trong "Phân tử Dinh dưỡng & Nghiên cứu Thực phẩm" cho thấy, trong mô hình động vật, chế độ ăn uống bổ sung đậu nành và cây gai dầu có thể cải thiện chức năng thận và sự phì đại của tim liên quan đến bệnh thận.