Khoai tây luộc đường phải cho khoai tây khoai

Cách bạn nấu khoai tây cho salad khoai tây có thể làm hoặc phá vỡ mùa hè này cổ điển. Đun sôi quá lâu và bạn có thể có được một salad muối với kết cấu của khoai tây nghiền. Xuống bếp và khoai tây của bạn có thể trở nên sắc nét như cần tây. Một vài bước đơn giản sẽ giúp bạn nấu khoai tây đúng cách để salad của bạn là người chiến thắng mọi lúc.

Video trong ngày

Chọn đúng Khoai tây

Salad của bạn sẽ không xuất hiện đúng nếu bạn bắt đầu với loại khoai tây sai. Khoai tây nghiền rất tốt cho việc nướng và nghiền, nhưng chúng không lý tưởng cho salad khoai tây vì hàm lượng tinh bột cao của chúng. Thay vào đó hãy chọn một loại sáp như vàng Yukon, hoa hồng đỏ hoặc khoai tây chiên.

Chuẩn bị

Cho khoai tây vào những miếng lớn, đều. Kích thước không đều sẽ nấu ở các mức khác nhau, làm cho kết cấu không phù hợp. Đặt khoai tây vào nồi lớn với một đáy nặng và thêm đủ nước lạnh để trang trải cho chúng. Rất muối nước; nếu bạn chờ đợi cho đến khi bạn ăn salad để thêm muối, khoai tây sẽ thiếu hương vị.

Nấu ăn

Đặt nồi vào lửa vừa và nắp. Đun sôi nước và giảm nhiệt ngay lập tức. Đun sôi khoai tây không có nắp cho đến khi chúng mềm đủ để được xỏ bằng một cái nĩa. Rót nước vào giẻ rách và sốc trong nước đá để dừng quá trình nấu. Một khi khoai tây đã làm mát hoàn toàn, bạn có thể thêm các thành phần khác, hoặc làm lạnh chúng qua đêm và ăn mặc vào ngày hôm sau.