Liệu mảng bám bằng mảng bẹ máu có thể được đảo ngược với chế độ ăn kiêng?

Xơ vữa động mạch là một bệnh mà trong đó mảng bám tích tụ bên trong động mạch. Mảng bám, làm từ chất béo, canxi, chất thải tế bào và các vật liệu đông máu có thể làm cứng và thu hẹp các động mạch của bạn, làm giảm lưu lượng máu và có thể gây ra cơn đau tim hoặc đột qu stroke. Các yếu tố di truyền, không hoạt động thể chất, sử dụng thuốc lá - và các yếu tố chế độ ăn uống nhất định - có thể làm tăng nguy cơ bị xơ vữa động mạch, còn được gọi là cứng động mạch. Sự lựa chọn thực phẩm của bạn đóng một vai trò cụ thể trong việc ngăn ngừa bệnh tim, và sự đảo ngược sự tích tụ mảng bám cũng có thể xảy ra với các can thiệp ăn kiêng tích cực. Tuy nhiên, hiểu được vai trò cụ thể của chế độ ăn kiêng hồi phục có thể là thách thức bởi vì những người bị xơ vữa động mạch thường được điều trị bằng cách ăn uống hợp lý, thuốc men và các can thiệp lối sống khác.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Circulation đã đưa ra 140 người tham gia một cách ngẫu nhiên chế độ ăn ít chất béo, Địa Trung Hải hoặc thấp carbohydrate. Sau 2 năm, các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy rằng tất cả 3 kế hoạch chế độ ăn kiêng đều có thể làm giảm khối lượng vỏ sò - một biện pháp phản ánh giảm mảng bám - 5%. Các tác giả nghiên cứu cho rằng việc hồi phục mảng bám vào các cải thiện huyết áp do giảm cân ở những người tham gia nghiên cứu vì huyết áp cao góp phần làm xơ vữa động mạch bằng cách làm cho các động mạch dễ bị mảng bám.

Những thay đổi lối sống ngày càng tăng cũng cho thấy làm đảo ngược sự tích tụ mảng bám. Nghiên cứu đáng chú ý được xuất bản trong số tháng 12 năm 1998 về "JAMA" đã chứng minh hồi quy về sự tích tụ mảng mảng động mạch và ít sự kiện tim mạch hơn ở những người tham gia theo sát chế độ ăn chay chất béo thấp trong 5 năm. Cải tiến được ghi nhận sau năm đầu tiên và tiếp tục trong nhóm nhỏ những người bị bệnh tim không dùng thuốc hạ cholesterol. Ngoài các thay đổi chế độ ăn kiêng, chương trình này bao gồm tập thể dục aerobic, tập huấn quản lý căng thẳng, ngừng hút thuốc lá và hỗ trợ nhóm. Nghiên cứu bổ sung được công bố trên tạp chí "Tạp chí Thực hành Gia đình" tháng 7 năm 2014 kết luận rằng chế độ ăn kiêng chế độ ăn uống của cây trồng, dầu và đường cũng làm giảm các sự kiện tim như nhồi máu cơ tim.Tuy nhiên, nghiên cứu này đã không đánh giá cụ thể liệu sự tích tụ mảng bám đã được đảo ngược, và những người tham gia nghiên cứu không bị hạn chế sử dụng thuốc hạ cholesterol. Bên cạnh vai trò của chế độ ăn kiêng, các yếu tố khác như ngừng hút thuốc, tập thể dục thường xuyên và quản lý căng thẳng giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Tuy nhiên, nghiên cứu điều tra chỉ những biện pháp này về đảo ngược mảng bám là không có sẵn. Các loại thuốc hạ cholesterol được gọi là statin đã được chứng minh là gây ra hồi quy mảng bám, như được tóm tắt trong số tháng 9 năm 2012 về "Quản lý sức khoẻ mạch máu và Quản lý rủi ro". Kết quả là đa số các nghiên cứu về sự đảo ngược của xơ vữa động mạch bao gồm việc sử dụng liệu pháp statin cùng với các thuốc điều trị các chứng bệnh làm tăng nguy cơ bệnh tim như tiểu đường và huyết áp cao, làm cho khó khăn để phát hiện ra các chế độ ăn kiêng.

Các bước tiếp theo và các biện pháp phòng ngừa

Mặc dù bạn không thể thay đổi lịch sử gia đình, việc thay đổi lối sống và chế độ ăn uống cụ thể có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và những thay đổi lối sống đầy đủ tích cực có thể làm đảo ngược sự tích tụ mảng bám. Gặp gỡ một chuyên gia dinh dưỡng để tìm hiểu làm thế nào bạn có thể tối ưu hóa chế độ ăn uống của bạn và theo một chế độ ăn uống nhắm mục tiêu hồi quy của bệnh tim. Làm việc với bác sĩ của bạn để thảo luận về bất kỳ thay đổi lối sống nào có lợi cho sức khoẻ của bạn và thảo luận về các loại thuốc giúp kiểm soát tình trạng sức khỏe của bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Nếu bạn đã biết thu hẹp hoặc tắc nghẽn động mạch, bác sĩ có thể đề nghị phẫu thuật để mở động mạch hoặc bỏ qua phần cắm.

Sự tích tụ mảng bám thường không gây triệu chứng cho đến khi động mạch bị thu hẹp hoặc bị tắc nghẽn. Vì vậy, nếu bạn có một tình trạng làm tăng nguy cơ bệnh tim, như huyết áp cao hoặc bệnh tiểu đường, hoặc nếu bạn có tiền sử gia đình mắc bệnh tim, hãy đi khám bác sĩ thường xuyên. Nếu bạn có các triệu chứng bao gồm đau ngực, áp lực ngực, nhầm lẫn, tê liệt, gặp khó khăn trong việc nói hoặc hiểu từ, hãy gọi số 911 hoặc tìm cách điều trị khẩn cấp.

Được đánh giá bởi: Kay Peck, MPH, RD