Bạn có thể nấu thịt đông lạnh không?
Mục lục:
- Bít tết đông lạnh thực sự tốt hơn đối với các ứng dụng thái lát, chẳng hạn như fajitas hoặc bánh sandwich nướng Philly, Trên thực tế, tạp chí "Illustrated" của Cook khuyên nên nấu bít tết trong 10 đến 20 phút trước khi cắt, vì thịt bò bít tết có thể dễ dàng cắt ra sạch hơn so với một thứ đã được làm tan hết - và do đó mềm - một. Để có kết cấu tốt nhất, cắt từng miếng thịt, tạo ra các sợi thịt ngắn hơn và ít dẻo dai hơn.
- Bạn cũng có thể nấu một ít thịt bò đông lạnh khi bạn lên kế hoạch nấu toàn bộ thịt heo với một phương pháp nhiệt cao, chẳng hạn như nướng hoặc nướng. Để kiểm tra, giữ steak trong cả hai tay và cố gắng uốn cong nó ở giữa. Bạn có thể uốn cong thịt nướng một cách dễ dàng - nếu nó chống uốn, nó bị đông cứng quá sâu và bên trong không thể nấu cho đến khi bị bỏng bên ngoài.
- Mặc dù bạn có thể nấu một phần thịt bò đông lạnh, bạn sẽ cần phải có những biện pháp phòng ngừa nhất định để đảm bảo toàn bộ thịt nướng đều nấu. Không giống như thịt bò bít tết, có đủ diện tích bề mặt để nấu nhanh, toàn bộ thịt bò có thể giữ các túi nước đá ở bên trong ngăn không cho nấu đầy đủ. Cách duy nhất để đảm bảo rằng bít tết của bạn được nấu chín là đưa nhiệt kế thịt vào phần sâu nhất của thịt. Nhiệt độ tối thiểu an toàn bên trong cho việc cắt thịt bò toàn bộ là 145 độ Fahrenheit.
> 1/3 thịt người Mỹ tiêu thụ là thịt bò, và nếu bạn có một bữa cơm tối tuyệt đẹp được lên kế hoạch, một quá trình tan tan thất bại không phải làm hỏng nó. Mặc dù nấu một món thịt bò đông lạnh hoàn toàn không thực tế, với một vài lời khuyên, bạn có thể nấu một bít tết mà vẫn còn hơi đông lạnh. Trên thực tế, đối với một số món ăn, thịt bò steakin đông lạnh thực sự làm cho việc chuẩn bị bữa ăn trở nên dễ dàng hơn.
Video trong ngày
Các ứng dụng cắt lát
