Bạn có thể ăn hoa bồ công anh?

Bồ công anh là cây lâu năm có hàng trăm giống. Cây có thể lớn lên đến 12 inch và có lá dài, giống như lá mọc và hoa màu vàng tươi. Thường được coi là một loại cỏ dại hoặc gây phiền toái, bồ công anh thực sự là nguồn thức ăn thường bị bỏ qua. Tất cả các bộ phận của cây bồ công anh là ăn được, kể cả hoa.

Video trong ngày

Hoa ăn được

Hoa của cây bồ công anh thường rộng 1 đến 2 inch khi trưởng thành và có vị đắng ngọt. Bạn có thể sử dụng hoa để làm rượu vang hoặc ăn chúng như họ đang có. Tiêu thụ chỉ những phần màu vàng, bởi vì các lá cây màu xanh lá cây ở dưới nở hương vị cay đắng. Nhà giáo dục môi trường Steve Brill cho biết hoa được thu hoạch tốt nhất vào giữa mùa xuân, nhưng chúng có thể được sử dụng đến mùa thu. Ông đề nghị thêm hoa cho salad để hương vị và biến đổi thẩm mỹ nhưng cho thấy bạn cũng có thể chiên, saute hoặc thậm chí dưa hoa bồ công anh. Các hoa bồ công anh nên không có thuốc trừ sâu, "Tạp chí Backwoods Home" cho biết thêm rằng những chiếc bồ công anh sân có thể không ngon bằng giống hoang dã, vì chúng được cắt quá thường xuyên.