Nấu burgers trong lò sau khi nướng

Bánh hamburger nướng là một món ăn mùa hè. Nếu bạn thưởng thức bánh mì kẹp thịt nướng nhưng muốn giảm lượng nhiệt trực tiếp được áp dụng ở bên ngoài, hãy thổi các bề mặt bên ngoài vào lò nướng để thêm hương vị, màu sắc và chữ nướng. Sau đó kết thúc chúng trong lò cho một quá trình nấu ăn chậm hơn, nhẹ nhàng. Hương vị của bánh hamburger theo cách truyền thống của bạn, vì quá trình nấu này không bị ảnh hưởng bởi sự lựa chọn của bạn của gia vị, marinades hoặc gia vị.

Video trong ngày

Làm Burger

Sản phẩm hoàn thiện tốt nhất luôn bắt đầu với sự chuẩn bị đúng đắn. Bắt đầu bằng thịt bò tươi và thêm gia vị trước khi trộn để hạn chế việc xử lý. Khi bạn làm việc quá sức thịt bò, nó có thể sản xuất hamburger cứng, ngay cả khi bạn sear họ trên nướng và kết thúc chúng trong lò. Làm cho bánh patties của bạn một chút đường kính mỏng hơn và lớn hơn bạn muốn sản phẩm hoàn thành của bạn. Hầu hết bánh hamburger thu hẹp tới 25% trong khi nấu. Đặt một cái giếng nhỏ ở giữa miếng dán bằng ngón tay cái của bạn để làm cho miếng kẹo trong suốt quá trình nấu ăn, sản phẩm cuối cùng của bạn thậm chí còn.

Nướng Searing

Bật nướng trước khi nấu xong để nó có thể đến nhiệt độ và làm nóng trước lò. Lò sưởi ấm sẽ giúp tạo ra một vết bẩn trên thịt. Bôi một lớp dầu bóng lên bề mặt bánh burger trước khi đặt nó lên lưới để tránh bị dính hoặc chải nướng với một lượng dầu tối thiểu để thay thế. Đặt bánh vào nướng và để chúng trong hai hoặc ba phút để tạo ra một rạn nứt. Lật các bánh mì kẹp thịt và chờ hai đến ba phút để mặt bên kia sét.

Lò nướng Kết thúc

Che một tấm nướng bằng giấy nhôm, sau đó đặt một cái giá nướng lên trên. Làm nóng lò trước 450 độ và đặt các bánh hamburger nướng trên giá nướng bánh. Nấu những chiếc bánh mì kẹp thịt trong lò trong tám hoặc chín phút cho món ăn vừa phải, từ 10 đến 11 phút cho vừa và lên đến 15 phút đối với thịt đã nấu chín.

Nhiệt độ an toàn và kiểm tra

Thịt bò phải đạt tối thiểu 160 độ Fahrenheit để đảm bảo an toàn thực phẩm. Thịt bò xay chưa nấu chín có thể chứa vi khuẩn có thể khiến bạn bị bệnh. Kiểm tra nhiệt độ bên trong của bánh hamburger ở điểm dày nhất bằng một nhiệt kế thăm dò để có kết quả chính xác nhất. Không để các bánh hamburger nguyên chất hoặc đã nấu chín ra khỏi tủ lạnh trong hơn hai giờ đồng hồ.