Nấu ăn Hamburger Steak trên bếp không có nước thịt

Thịt bò Hamburger có thịt bò xay đơn giản đến một cấp độ hoàn toàn mới. Không giống như thịt bò Salisbury thường được chế biến với nước thịt chiên được làm từ chảo rán và được làm dày bằng bột hoặc bột bắp, bánh mì kẹp thịt hamburger dựa vào các gia vị làm tăng hương vị của thịt. Chuẩn bị món ăn mà không có nước thịt thay đổi hương vị cho thịt và bất kỳ gia vị rau bạn sử dụng, và bạn có thể làm điều này trong một skillet hoặc trên một lò nướng trên bếp.

Video của Ngày

Định nghĩa

Bánh mì Hamburger được lấy từ thực tiễn hình thành thịt bò xay thành các bánh nhỏ với hình nướng nhỏ. Hương vị cơ bản của thịt được làm sáng bằng các gia vị được trộn lẫn vào nó trước khi rán hoặc nướng hoặc bằng các loại rau được nấu với nó hoặc bổ sung vào thời gian phục vụ. Một pound thịt bò xay thịt làm cho bốn nướng thịt bò 4 ounce hoặc hai nêm 8 ounce, và độ dày của chúng sẽ xác định tổng thời gian nấu.

Bếp nấu Stovetop

Bạn cũng có thể chuẩn bị các món bánh mì kẹp thịt hamburger mà không cần nước thịt chiên trên bếp lò hoặc nướng trong nhà. Đậy nồi lên cao, hoặc khoảng 475 độ F, và để nó nhẹ bằng dầu ôliu hoặc chảo xịt. Nấu các thịt bò bít tết khoảng 2 phút ở mỗi bên, sau đó nấu xong mà không cần bật lên đến 6 phút để làm tốt. Khi các món thịt bò được làm xong, dọn ra đĩa và dùng nướng để xào một số hành, ớt, tỏi hoặc nấm, hoặc kết hợp. Nếu bạn muốn các loại rau được sẵn sàng khi các món steaks, xào trong dầu trong một cái chảo riêng biệt, và phục vụ với các món thịt bò nấu chín.

Những nét đặc biệt

Không có các quy tắc cứng và nhanh khi trộn lẫn và tạo hình thịt bò vào thịt bò, và điều này cũng áp dụng cho gia vị. Những đốm cơ bản bao gồm hành tây thái nhỏ, tỏi và rau mùi tây, cũng như muối và hạt tiêu trộn với thịt. Thêm một quả trứng cho sự phong phú và bánh mì đơn giản hoặc bánh mỳ dày dạn để tạo sự dịu dàng. Khi các món thịt bò được làm xong, khuấy thịt bò, rượu vang đỏ hoặc giấm balsamic vào chảo nhỏ giọt. Quay lại các nướng vào chảo và muỗng nước pan trên đó.