Sự khác biệt giữa tỷ lệ chuyển hóa cơ bản và tỷ lệ trao đổi chất cơ bản đặc biệt theo khối lượng

Biết được số lượng calo mà cơ thể bạn bỏng mỗi ngày có thể giúp bạn giải quyết cân nặng của bạn. Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, hoặc BMR, và BMR đặc trưng cho khối lượng là hai kỹ thuật có thể giúp ước tính lượng calo bị đốt cháy. Tuy nhiên, BMR đo lượng calo dựa trên lượng oxy mà cơ thể bạn sử dụng vào một thời điểm nhất định, nhiệt độ và áp suất không khí, trong khi các chỉ số BMR đặc trưng cho khối lượng sẽ đốt cháy một gram khối hoặc trọng lượng cơ thể.

Video trong ngày

Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản

BMR là lượng calo ít nhất bạn cần để hỗ trợ, nhưng nó chiếm từ 60 đến 70% nhu cầu calorie hàng ngày của bạn. Nó đo lượng calo mà cơ thể bạn bỏng khi thực hiện các chức năng mà bạn không nghĩ đến, chẳng hạn như thở và giữ trái tim bạn đập. Ước tính lâm sàng bằng cách đo lượng oxy tiêu thụ trong một thời gian nhất định ở nhiệt độ không đổi và áp suất khí quyển. BMR chính xác được đo bằng cách sử dụng phép đo nhiệt lượng trực tiếp hoặc gián tiếp, đó là một kỹ thuật đòi hỏi máy móc đặc biệt và kỹ thuật viên được đào tạo. Tuy nhiên, công thức toán học Harris-Benedict có thể ước tính BMR của bạn. Công thức khác với nam giới và phụ nữ.

Ví dụ: để ước tính BMR cho một người đàn ông 25 tuổi nặng 180 pounds và cao 70 inch: 66 + (6. 23 x 180 pounds) + (12. 7 x 70 inch) - (6.8 x 45 năm) = 1, 906 calo.

Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản đặc biệt-Mass> BMR đặc trưng cho khối lượng xác định nhu cầu về calo dựa trên lượng oxy tiêu thụ trên một gram trọng lượng cơ thể. Tỷ lệ chuyển hóa tăng lên khi kích thước cơ thể tăng, dựa trên "Luật của Kleiber", nói rằng sự trao đổi chất liên quan đến 3/4 trọng lượng của một người. Nhu cầu calorie đối với BMR đặc trưng theo khối lượng được ước tính dựa trên lượng calo trên một kilogam trọng lượng cơ thể. Và nhu cầu về lượng calo mỗi kilogram khác nhau tùy thuộc vào giới tính, tuổi tác và hoạt động. Ví dụ, một người đàn ông ở độ tuổi từ 20 đến 30 có BMR đặc thù với khối lượng là 23,7 calo / kg trọng lượng cơ thể. Vì vậy, một thanh niên ở lứa tuổi này nặng 180 pounds, chuyển thành kilogram bằng cách chia cân bằng 2 kg cho 2. 2, BMR có khối lượng riêng là 1, 939 calorie.

Sử dụng một trong các

Cả BMR và BMR đặc trưng cho từng cá nhân đều cung cấp cho bạn một ý tưởng về nhu cầu cơ bản về calorie của bạn, nhưng cũng không hoàn hảo. Ước tính BMR cụ thể của bạn phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm trọng lượng cơ thể, tuổi tác và giới tính, điều này có thể khiến bạn khó xác định nhu cầu calo của mình cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.Theo một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Nghiên cứu Thành phần Cơ thể, nhu cầu về calo dựa trên sự giảm sút khối lượng khi người lớn tuổi, dao động từ 18.2 đến 28. 9 calo / kg trọng lượng cơ thể nam giới và 16. 8 đến 26. 9 calo / kg trọng lượng cơ thể cho phụ nữ.

Trong khi công thức Harris-Benedict - phương trình tính BMR - không thay đổi tùy thuộc vào tuổi tác và kích cỡ của bạn, nó cũng có những sai sót và có thể đánh giá quá cao nhu cầu calorie tới 27 phần trăm, theo Krause's Food và quá trình chăm sóc dinh dưỡng. Theo các tác giả của Essentials of Life Cycle Nutrition, đây có thể là do sự thay đổi thành phần cơ thể trung bình, vì công thức này lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1919.

Tại sao lại là vấn đề về lượng calorie

Nhiều người Mỹ đang phải vật lộn với cân nặng của mình. Nguyên nhân chính là mất cân bằng năng lượng - ăn nhiều calo hơn đốt. Hiểu được số lượng calo mà cơ thể bạn cần để quản lý các chức năng cơ bản là một nơi tốt để bắt đầu khi xác định có bao nhiêu calo mà bạn cần để đạt được và sau đó duy trì cân nặng khỏe mạnh. Mặc dù không hoàn hảo, BMR và BMR cụ thể có thể giúp bạn ước tính nhu cầu calo hàng ngày của bạn.

Cũng cần lưu ý rằng BMR và BMR đặc trưng cho từng người chỉ ước tính nhu cầu calo cơ bản. Một khi bạn đã biết BMR hoặc BMR cụ thể của bạn, thêm vào các yếu tố hoạt động để xác định calo đốt thông qua các hoạt động hàng ngày và tập thể dục thêm. Các yếu tố hoạt động bao gồm 1. 2 đối với lối sống tĩnh tại không tập thể dục, 1. 375 cho tập thể dục nhẹ, 1. 55 cho tập thể dục vừa và 1. 75 cho tập thể dục nặng. Sử dụng BMR ước tính với Harris-Benedict, một người đàn ông 25 tuổi, tập luyện với cường độ vừa phải 3-5 ngày mỗi tuần, nhu cầu calo hàng ngày của anh ta là 2, 954 calo. Và dưới cùng các thông số sử dụng BMR đặc trưng cho từng người, nhu cầu calo hàng ngày của người 25 tuổi là 3, 005 calo.