Sự khác biệt giữa trứng gà nấu chín và trứng nấu chín dị ứng

Hút thuốc lá hạn chế khả năng ăn nhiều thực phẩm. Mọi người có thể có phản ứng dị ứng với toàn bộ trứng, lòng đỏ trứng hay lòng trắng trứng. Triệu chứng dị ứng trắng trứng là phổ biến nhất, nhưng liệu trứng là nguyên liệu hay nấu chín cũng có thể tạo ra sự khác biệt. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn nếu bạn nghi ngờ bạn bị dị ứng với trứng và để xác định xem bạn có thể ăn bất kỳ hình thức trứng hoặc thực phẩm chứa trứng.

Video trong ngày

Nguyên nhân

Bị trứng phát triển khi cơ thể phản ứng với các protein tìm thấy trong trứng. Thông thường hệ thống tiêu hóa của bạn hấp thụ các protein vào trong dòng máu của bạn, nhưng đôi khi hệ thống miễn dịch của bạn lại nhầm lẫn các protein như là có hại và tấn công chúng bằng các kháng thể. Các kháng thể có thể kích hoạt sự giải phóng các hóa chất như histamine gây ra các triệu chứng dị ứng thực phẩm. Tiến sĩ Anthony Ham-Pong, giảng viên tại Đại học Ottawa và một chuyên gia tư vấn, cho biết dị ứng trứng thường bắt đầu ở giai đoạn ấu nhi, nhưng trẻ em thường phát triển nhanh hơn ở tuổi lên 5.

Raw Vs. Thịt chín

Thịt nguội chưa nấu hoặc nguyên chất trứng thường có nhiều chất gây dị ứng hơn so với trứng đã nấu chín, theo Bệnh viện Nhi đồng Westmead. Khi bạn nấu trứng, một số protein bị thay đổi và ít có khả năng gây phản ứng. Nếu bạn dị ứng nhẹ, bạn có thể ăn thức ăn có ít trứng nấu chín, chẳng hạn như bánh và bánh nướng xốp. Các điều kiện da như eczema có thể bị trầm trọng hơn bởi bất kỳ số tiền nào, tuy nhiên.

Phòng ngừa

Cách duy nhất để tránh phản ứng dị ứng là tránh trứng. Nếu bạn gặp các triệu chứng bất kể trứng đã được nấu chín hay không, bạn cần phải tránh tất cả các loại thực phẩm chứa trứng bao gồm các món nướng, nhiều món ăn châu Á, kem, thịt lợn, mayonnaise, kem tươi, bánh kem, một số nước sốt và mì ăn liền. Bạn cũng có thể cần phải tránh thực phẩm có chứa một dấu vết của trứng hoặc được làm trong nhà máy xử lý các sản phẩm trứng. Nếu bạn có thể chịu được một lượng nhỏ trứng nấu chín, bạn có thể ăn các món nướng và trứng nấu chín.

Triệu chứng

Bệnh dị ứng với trứng có thể gây ra nhiều triệu chứng. Phản ứng dị ứng nhẹ được đặc trưng bởi phát ban da, đỏ, sưng, phát ban, ngứa ran và ngứa, tiêu chảy, nôn mửa và đau dạ dày. Gọi bác sĩ của bạn về các triệu chứng như vậy. Phản ứng dị ứng trầm trọng có thể gây ra tình trạng gọi là sốc phản vệ. Điều này liên quan đến khó thở, mất ý thức và mạch nhanh. Gọi 911. Chứng quá mẫn cần điều trị ngay bằng tiêm epinephrine hoặc nó có thể gây tử vong.