Sự khác biệt giữa nướng bánh nướng & món ăn nướng

Các chảo nướng và các món nướng là hai loại dụng cụ nấu ăn liên quan chặt chẽ. Thông thường, chúng có thể được sử dụng hoán đổi cho nhau, với mỗi chức năng của người khác. Sự khác biệt giữa hai phương pháp này nhiều hơn là vấn đề của phong tục và truyền thống như trái ngược với bất cứ điều gì thể chất. Tuy nhiên, có thể rút ra một số khái quát hóa.

Video trong ngày

Loại nướng tiêu biểu Pan

->

Juices và Protein từ thịt nướng của bạn nấu trên chảo - và rất khó để tháo ra - vì vậy các chảo rang được làm từ các vật liệu bền sẽ đứng lên để chà. Chúng thường được làm bằng nhôm hoặc kim loại khác, mặc dù thủy tinh và gốm sứ cũng được sử dụng. Chúng được thiết kế để giữ gà tây và các món thịt nướng lớn khác, vì vậy hầu hết các chảo rang đều có mặt cao từ 2 1/2 đến 3 inch để chứa nước ép nấu. Nhiều chảo rang có một đáy lõm, hoặc bao gồm một giá để giữ nướng trên nước ép nấu.

Loại bánh nướng điển hình

->

Các món ăn nướng có kích thước và hình dạng linh hoạt hơn so với các chảo rang. Chúng thường được làm từ thủy tinh hoặc vật liệu gốm, mặc dù sắt tráng men và các vật liệu khác cũng được sử dụng. Các món ăn nướng có thể tròn, vuông hoặc thuôn, cạn hoặc sâu, nhưng hầu hết đều có cạnh chỉ cao 1 hoặc 2 inch. Nhiều loại có nắp phù hợp, phù hợp để sử dụng trong lò nướng hoặc tủ lạnh.

Sự khác nhau

->

Chảo nướng có kích cỡ khác nhau, nhưng ngay cả một chiếc nướng nhỏ cũng có thể chứa đủ thức ăn cho một gia đình nhỏ, hoặc có thể chứa một hoặc hai con gà. Các món bánh nướng có xu hướng nhỏ hơn, bởi vì thậm chí cả khoai mì cỡ lớn cũng nhỏ hơn gà tây cỡ đầy đủ. Các chảo nướng thường bao gồm một cái giá, trong khi các món nướng không có. Các món nướng có nhiều khả năng sẽ có nắp. Các chảo nướng cũng có nhiều khả năng có lớp phủ không dính, cho dù đó là men hoặc polymer hiện đại.

Sử dụng

->

Việc sử dụng đầu tiên của một cái chảo rang là để rang các loại thực phẩm. Tuy nhiên, không có gì ngăn cản một trong những từ được sử dụng như một món ăn nướng quá khổ để chuẩn bị một chiếc bánh lớn, thịt hầm hoặc món ăn phụ. Nếu chảo của bạn không có bìa, bạn có thể dễ dàng sử dụng giấy nhôm. Các món ăn nướng có phạm vi sử dụng rộng hơn; chúng có thể phục vụ như một ramekins nhỏ phục vụ duy nhất cho kem crisbe brulee hoặc các thùng chứa lớn nhất của lò mổ. Chúng nóng nhanh hơn so với chảo bằng kim loại và giữ nhiệt tốt hơn, do đó đôi khi cần điều chỉnh nhiệt độ lò. Một món nướng cũng có thể được sử dụng để rang.