Bởi vì carbohydrate là nguồn nhiên liệu chính của cơ thể, bạn đốt chúng hàng ngày. Trong máu của bạn, carbs có sẵn như glucose, hoặc lượng đường trong máu. Cơ và gan của bạn lưu giữ một dạng carbohydrate gọi là glycogen. Các liên kết hóa học của cacbonhydrat đòi hỏi năng lượng ít hơn để phá vỡ hơn so với chất béo hoặc protein.
Video trong ngày
Nhà máy Nhiên liệu
Các carbohydrate chủ yếu được chia thành hai loại chính: đơn giản và phức tạp. Các carbs phức tạp được tìm thấy trong các loại ngũ cốc nguyên hạt, rau, hoa quả, hạt và hạt. Những nguồn carb này phải được phân tách trước khi chúng có thể chuyển đổi thành glucose và sau đó là ATP. Các loại carbs đơn giản, còn được gọi là các loại đường đơn giản, thường được tìm thấy trong đồ uống ngọt, kẹo và các sản phẩm sử dụng bột trắng. Các carbs đơn giản có thể nhanh chóng bị phân hủy thành glucose. Bởi vì chúng có thể nhanh chóng xâm nhập vào máu, các carbs đơn giản, nếu không được sử dụng ngay cho hoạt động nhiên liệu, có thể được lưu trữ dưới dạng chất béo.
