Caffeine có ảnh hưởng đến đường hầm?

Răng ngọt của Mỹ là động lực sau sự gia tăng gần 40 phần trăm lượng tiêu thụ đường bình quân đầu người từ năm 1959 đến năm 2000. Vào đầu thế kỷ này, một công dân Hoa Kỳ trung bình ăn hơn 150 pound đường mỗi năm. Mặc dù xu hướng tiêu thụ đường này có xu hướng tăng dần, đường thêm vẫn chiếm khoảng 15% lượng calo hàng ngày của bạn. Không rõ là nếu chất caffein - một chất chống thèm ăn được sử dụng rộng rãi - có thể làm giảm nhu cầu đường của bạn, nhưng nó có thể có những tác động không mong muốn đối với quá trình trao đổi chất đường của bạn.

Video của Ngày

Sinh học thần kinh

Theo một bài báo tháng 6 năm 2010 trong "Tạp chí Yale Journal of Biology and Medicine", hệ thống thần kinh của bạn cơ bản là có dây để thèm đường. Và nó không chỉ là loại đường có nhiều loại đậu làm cho bạn khao khát nhiều hơn. Bằng cách kích thích vị giác của bạn và, sau đó, sự thèm ăn tập trung vào não của bạn, ngay cả chất làm ngọt "nhân tạo" không có tính chất có thể làm tăng sự thèm ăn của bạn. Bằng cách ức chế sự thèm ăn của bạn, caffein có thể làm giảm cơn thèm đường ở một mức độ nào đó, nhưng bạn có thể trả giá chuyển hóa lớn cho lợi ích nhỏ này.

>

Insulin Surge

Nhiều thử nghiệm lâm sàng cho thấy caffeine gây ra sự gia tăng sự tiết insulin insulin tuyến tụy. Insulin kích thích các tế bào trong gan, cơ và các mô mỡ để hấp thụ glucose, và mức insulin thường tăng lên sau khi ăn. Tuy nhiên, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí "The American Journal of Clinical Nutrition" tháng 7/2004 cho biết caffein gây ra tình trạng đề kháng insulin trong tế bào của bạn, khiến tuyến tụy của bạn sản sinh ra nhiều insulin hơn bình thường khi đáp ứng với bữa ăn. Kháng insulin có thể đặc biệt gây phiền hà cho người tiểu đường hoặc những người thừa cân.

Những cân nhắc

Caffeine thường được sử dụng trong các chất bổ sung giảm cân như một phương tiện để ngăn sự thèm ăn của bạn và tăng tỷ lệ trao đổi chất. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng caffein có thể gây ra những ảnh hưởng chuyển hóa mà cản trở nhiều nỗ lực của người ăn kiêng. Tính hữu ích của nó trong việc làm giảm thèm đường là không rõ ràng.Thật thú vị, cà phê caffein không gây ra một số phản ứng sinh lý giống như caffeine nguyên chất, có lẽ bởi vì cà phê chứa các chất chống lại một số tác dụng không mong muốn của caffein. Hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn nếu caffeine là thích hợp cho bạn.