Uống các quả trứng nguyên liệu giúp bạn tăng cân?

Chìa khóa để tăng cân thường xuyên ăn nhiều calo hơn cơ thể bạn đang sử dụng. Trong khi trứng sống cung cấp một số calo, rất nhiều thực phẩm lành mạnh khác có chứa nhiều calo cho mỗi khẩu phần, vì vậy chỉ cần uống trứng sống có thể không phải là cách tốt nhất để tăng cân. Quan trọng nhất, bạn có thể gặp phải những rủi ro nghiêm trọng từ việc ăn trứng sống, do đó thực hành này không được khuyến cáo.

Video trong ngày

Bao gồm trứng - trứng nấu chín - như một phần của kế hoạch ăn kiêng lành mạnh có liên quan đến việc giúp giảm cân. Điều này một phần là do hàm lượng protein tương đối cao; mỗi quả trứng có nhiều hơn 6 gram protein. Ăn các bữa ăn có chứa từ 25 đến 30 gam protein có thể giúp làm tăng sự no bụng và giảm sự thèm ăn, theo một bài báo đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ tháng 6 năm 2015. Ăn trứng vào buổi sáng thay vì một bữa ăn giàu carbohydrate có cùng số lượng calo giúp người ta giảm cân, theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Quốc tế về Bệnh béo phì năm 2009. Một nghiên cứu khác, được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu vào năm 2013, cho thấy những người ăn trứng thay vì ăn ngũ cốc hoặc bánh sừng bò, ví dụ, ăn ít calo hơn ở các bữa ăn khác trong ngày.

Trứng, Protein và Tăng cân

Mặc dù chế độ ăn giàu protein có thể hữu ích cho việc giảm cân, điều này không có nghĩa là bạn muốn cắt giảm protein nếu bạn đang cố gắng tăng cân. Bạn cần ăn nhiều chất đạm nếu bạn muốn thêm trọng lượng như cơ chứ không phải là chất béo. Theo một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Diabetes Care năm 2010, việc kết hợp chế độ ăn giàu chất đạm với sự huấn luyện sức đề kháng có thể giúp mọi người cải thiện thành phần cơ thể bằng cách giảm lượng mỡ cơ thể và tăng lượng cơ. Mục tiêu ít nhất là hai buổi tập huấn sức đề kháng mỗi tuần bao gồm các bài tập tập trung vào mỗi nhóm cơ chính trong cơ thể để giúp bạn có được cơ, chứ không phải là chất béo.

Khi bạn nhận được protein của bạn có thể quan trọng như lượng tiêu thụ của bạn. Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng vào năm 2014 cho thấy mọi người có thể xây dựng nhiều cơ nếu phân bổ đồng đều lượng protein trong ba bữa chính của họ thay vì ăn hầu hết protein của họ vào bữa tối. Các cách tiềm năng để sử dụng trứng như là một phần của chế độ ăn uống tăng cân bao gồm ăn trứng tráng hoặc trứng tráng vào bữa sáng, thêm trứng luộc chín vào salad hoặc bánh sandwich vào bữa trưa hoặc trộn với rau dền xào, cà chua và đậu đũa với một trứng chiên cho bữa tối giàu dinh dưỡng giàu đạm.

Các cân nhắc về an toàn trứng nguyên con

Không nên ăn trứng sống - thậm chí nhúng vào bột cookie thô - bởi vì trứng sống có thể chứa vi khuẩn Salmonella. Nếu trứng bị ô nhiễm, ngay cả một nụ cười có thể gây ra bệnh tật do thực phẩm. Các triệu chứng của Salmonella bao gồm nôn mửa, chuột rút, tiêu chảy và sốt trong một tuần. Hình thức gây khó chịu này của ngộ độc thực phẩm có thể dẫn đến tử vong ở một số bệnh nhân, nếu nhiễm trùng xâm nhập vào máu. Nếu bạn cần uống trứng sống hoặc đặt chúng trong một công thức, chẳng hạn như eggnog, mua trứng được tiệt trùng, đã được xử lý nhiệt để diệt bất kỳ vi khuẩn nào. Tuy nhiên, chỉ đơn giản là ăn trứng nấu chín thay vì ăn trứng sống.

Nếu bạn tự uống bia trắng trứng, nó có thể dẫn đến sự thiếu hụt biotin, vì một protein trong lòng trắng trứng sẽ can thiệp vào việc hấp thu vitamin B này. Nấu ăn khử các protein này, và lòng đỏ trứng có hàm lượng biotin cao; miễn là bạn nấu trứng trắng hoặc ăn cả trứng, bạn không cần phải lo lắng về vấn đề này.

Sự thay đổi khẩu phần ăn cho tăng cân

Nếu bạn đang cố gắng tăng cân, hãy làm như vậy bằng cách bổ sung các thực phẩm bổ dưỡng vào thức ăn của bạn, chẳng hạn như hạt, hạt, bơ, sữa hummus, các sản phẩm từ sữa và ngũ cốc nguyên hạt. Thêm đồ ăn nhẹ, chẳng hạn như trứng luộc chín, để giúp bạn tăng lượng calo và uống chất lỏng giữa các bữa ăn vì vậy chúng không làm đầy cơm trong giờ ăn. Chọn đồ uống như sữa chua, sữa hoặc nước trái cây 100 phần trăm thay vì nước hoặc đồ uống không chứa calorie khác. Đừng cố gắng tăng cân bằng cách ăn thức ăn vặt nhiều hơn, vì điều này có thể ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ của bạn và để lại cho bạn nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường hoặc bệnh tim cao hơn.