ĂN Bánh Ngọt Làm Bạn đói hơn?

Cơ thể bạn cần carbohydrate để cung cấp năng lượng, mặc dù một số loại carbohydrate nhất định có thể dẫn tới sự gia tăng nạn đói. Tất cả carbohydrate, ngoại trừ chất xơ, ảnh hưởng đến mức đường trong máu của bạn. Chỉ số đường huyết cung cấp các chỉ số cho biết nhanh chóng một số thực phẩm nhất định ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn. Thực phẩm có xếp hạng đường huyết cao, chẳng hạn như bánh mì, có thể làm bạn đói hơn thực phẩm có xếp hạng glycemic thấp.

Video trong ngày

Chỉ số Glycemic

Đường, tinh bột và chất xơ cung cấp cơ sở cho thực phẩm chứa carbohydrate. Chất xơ là loại carbohydrate duy nhất mà cơ thể bạn không thể chuyển thành đường. Cơ thể bạn phân hủy các carbohydrate khác với mức thay đổi. Chỉ số đường huyết xếp loại thực phẩm vào tốc độ chúng tăng lượng đường trong máu. Bằng chứng cho thấy thực phẩm với thứ hạng cao có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim, tăng cân và tiểu đường, theo Trường Y tế Công cộng Harvard.

Kiểm soát đói

Thực phẩm làm tăng nhanh lượng đường trong máu cũng có thể làm tăng sự đói. Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng carbê thấp tin rằng thực phẩm làm tăng nhanh lượng đường trong máu dẫn tới sự gia tăng nạn đói, do đáp ứng sự gia tăng mức insulin. Thực phẩm có chỉ số glycemic index cao hơn 70 có xu hướng tạo ra ảnh hưởng lớn nhất đến lượng đường trong máu của bạn. Nhiều nghiên cứu hơn là cần thiết để chứng minh tiền đề đằng sau những chế độ ăn uống carbic thấp, bao gồm cách thức thức ăn nhất định có thể ảnh hưởng đến cảm giác đói của bạn.

Cơ thể bạn nhanh chóng chuyển bánh quy trắng thành glucose, cho biết thực phẩm này có chỉ số glycemic index trên 70. Mặc dù thực phẩm chế biến, chẳng hạn như bánh mì trắng, có thể làm tăng sự đói, ngũ cốc có xu hướng tiêu hóa chậm, làm cho bạn cảm thấy đầy đủ hơn. Bánh mì nguyên hạt chứa cả cám và mầm của hạt, cho chúng nhiều chất xơ hơn và khiến chúng tiêu hóa chậm hơn.

Những cân nhắc

Nói chuyện với bác sĩ trước khi thực hiện các thay đổi đột ngột hoặc cực đoan trong chế độ ăn kiêng của bạn, đặc biệt là nếu bạn mắc bệnh tiểu đường hoặc hạ đường huyết. Mặc dù bánh mì trắng có thể làm tăng mức đói, ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất dinh dưỡng lành mạnh giúp cân bằng chế độ ăn uống cân bằng. Trường Y tế Công cộng Harvard khuyến cáo bổ sung carbohydrate tốt vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách tiêu thụ bánh mì nguyên hạt liệt kê toàn bộ lúa mì hoặc một loại ngũ cốc khác như là thành phần đầu tiên của nhãn.