Edamame Có Protein?

Edamame là tên của đậu nành xanh và có thể tìm thấy đông lạnh, tươi hoặc khô tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Edamame đi trong vỏ sò xơ mà bạn phải tháo ra trước khi ăn đậu bên trong. Ăn edamame thêm một số chất dinh dưỡng lành mạnh vào chế độ ăn uống, một trong số đó là chất đạm.

Video trong ngày

Loại

Edamame được biết đến như là một protein hoàn chỉnh vì nó chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu. Theo Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật, đậu nành xanh là nguồn thực vật duy nhất có nguồn gốc thực vật. Là một nguồn protein hoàn chỉnh, edamame có cùng hàm lượng protein với các nguồn protein động vật, như thịt, sữa và trứng. Ăn nửa chén đậu nành xanh bổ sung thêm hơn 11g protein vào khẩu phần ăn của bạn.

Điều quan trọng là lấy protein trong chế độ ăn uống của bạn để hỗ trợ cơ thể, vì nó tạo ra khối cơ. Ăn nhiều protein có thể giúp cơ thể bạn phát triển và hoạt động bình thường. Theo trường Y tế công cộng Harvard, bằng cách thay thế protein từ thịt bằng các protein hoàn chỉnh trong edamame, bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Edamame là một lựa chọn lành mạnh cho những người ăn chay muốn bổ sung protein vào khẩu phần ăn của họ.

Edamame là một nguồn protein không chứa cholesterol, chất béo bão hòa rất thấp, làm cho nó trở thành sự lựa chọn tốt cho một bữa ăn nhẹ khi bạn đang ăn kiêng hoặc cố gắng giảm cholesterol cấp. Edamame cũng có nhiều vitamin C và chất xơ. Một số nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn thực phẩm đậu nành lành mạnh như edamame có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và loãng xương, mặc dù liên kết này vẫn đang được nghiên cứu.

Những cân nhắc

Trường Y tế Công cộng Harvard khuyên nên lấy protein từ nhiều nguồn khác nhau chứ không chỉ đậu nành. Ăn một chế độ ăn uống khác nhau mà đôi khi bao gồm edamame là một cách lành mạnh để đảm bảo bạn nhận được đủ protein hoàn chỉnh. Đừng thêm quá nhiều đậu nành vào chế độ ăn kiêng của bạn cùng một lúc. Trường Y tế Công cộng Harvard chuyên gia khuyên ăn các sản phẩm từ đậu nành như edamame 2-4 lần một tuần.