Thực phẩm không ăn với bệnh tiểu đường tuýp 2

Đối với nhiều người, bệnh tiểu đường không thể kiểm soát qua chế độ ăn kiêng, những người mắc bệnh tiểu đường. Không có thực phẩm nào bị cấm tuyệt đối khi bị tiểu đường, nhưng một số loại thức ăn nhất định làm cho việc kiểm soát lượng đường trong máu rất khó khăn và cũng góp phần làm giảm tổng thể sức khoẻ. Ví dụ, nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, tránh thức ăn có đường và thực phẩm có chất béo không lành mạnh có thể tăng cường sức khỏe của bạn và giảm thiểu sự cần thiết phải can thiệp y tế để kiểm soát bệnh tiểu đường của bạn.

Video trong ngày

Thực phẩm và đồ uống có đường cao

Đường tự nhiên có trong nhiều thực phẩm lành mạnh. Bạn có thể ăn đường với mức độ vừa phải, ngay cả khi bạn bị tiểu đường. Nhưng đường là một carbohydrate, và giống như tất cả các carbohydrate, nó sẽ ảnh hưởng đến mức đường trong máu. Khi bạn tiêu thụ một thực phẩm có hàm lượng đường cao, hãy để nó thay thế vị trí của một carbohydrate khác mà bạn sẽ tiêu hao. Ví dụ, nếu bạn có kế hoạch để có một cookie sau bữa ăn của bạn, không ăn khoai tây nướng đi kèm với bữa ăn. Nói chung, nên tránh tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm giàu đường như bánh, bánh quy và kẹo. Đồng thời lưu ý đến đường có trong đồ uống, bao gồm nước sô đa, nước trái cây và đồ uống có vị ngọt, và trái cây khô và đồ ăn nhẹ đóng gói. Bởi vì phản ứng của mọi người đối với đường là khác nhau, không có số lượng được coi là "kiểm duyệt". Để duy trì sự điều độ, thông thường, giữ các đồ ăn đường cho những dịp đặc biệt, và chọn các nguồn ngọt tự nhiên, như trái cây, để thuần thục sự thèm muốn.

Thực phẩm giàu chất béo không lành mạnh

Khi cố gắng để kiểm soát bệnh tiểu đường của bạn, tránh thức ăn có nhiều chất béo no. Trong số những thứ khác, chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol, tăng nguy cơ mắc bệnh tim - ngoài nguy cơ cao bị đái tháo đường. Ngoài ra, chế độ ăn giàu chất béo bão hòa có liên quan đến sự tích tụ quá nhiều mỡ trong mô mỡ, gan, tim và cơ. Tình trạng này cũng liên quan đến sự đề kháng insulin, có nghĩa là cơ thể bạn không phản ứng một cách thích hợp với sự có mặt của insulin.

Thực phẩm Cao trên Chỉ số Glycemic

Trường hợp thức ăn rơi vào chỉ số đường huyết thì đặc biệt quan trọng khi quản lý bệnh tiểu đường. Chỉ số đường huyết đo lường bao nhiêu thực phẩm chứa carb có thể ảnh hưởng đến đường huyết.Đo lường này, khoảng từ 1 đến 100, cũng tính đến chất béo và chất xơ trong thực phẩm. Ngay cả mức độ mà một loại thực phẩm được chế biến có thể xác định xếp hạng chỉ số glycemic. Thực phẩm thấp với chỉ số đường huyết có ít ảnh hưởng đến mức đường huyết, trong khi thực phẩm có chỉ số glycemic cao có ảnh hưởng lớn.

Để kiểm soát bệnh tiểu đường của bạn, hãy ăn một chế độ ăn nhiều thực phẩm ở mức thấp hoặc trung bình của chỉ số glycemic. Chú ý đến kích cỡ và pha trộn của thực phẩm. Nếu bữa ăn của bạn có chứa một thực phẩm cao trên chỉ số đường huyết, cân bằng nó với thực phẩm chỉ mục thấp để hoàn thành bữa ăn của bạn. Các loại thực phẩm có chỉ số glycemic cao như bánh quy, bánh mì trắng và bagel, và các loại rau có nhiều chất bột bao gồm khoai tây russet, bánh gạo và bánh quy giòn. Thực phẩm có thứ hạng thấp bao gồm bột yến mạch và khoai lang.

Thực phẩm giàu hạt ngũ cốc

Các loại ngũ cốc được chế biến, tinh chế có xu hướng đi cùng với điểm số cao đối với chỉ số glycemic. Hạt nguyên chất là carbohydrate thích hợp, nhưng tiêu thụ quá nhiều carbohydrate có thể là một vấn đề. Các loại ngũ cốc nguyên chất có giá trị dinh dưỡng nhiều hơn đáng kể so với các đối tác được chế biến của chúng. Khi bạn ăn hạt tinh chế, bạn đang nhận được tất cả các hiệu ứng cấp glucose với không có những lợi ích. Các loại ngũ cốc đã được xử lý có thể tìm thấy trong bất kỳ loại thực phẩm làm bằng bột trắng, bao gồm bánh mì trắng. Bột ngô đã được định sẵn cũng là một loại ngũ cốc đã chế biến, và do đó, nên tránh.