Thực phẩm để Tránh Hội Chứng Serotonin

Hội chứng serotonin là một tình trạng nguy hiểm nghiêm trọng đến tính mạng. Hội chứng serotonin xảy ra khi một loại thuốc, thường được dùng kết hợp với một loại thuốc khác, thúc đẩy sự dư thừa serotonin trong cơ thể. Nguy cơ hội chứng này xảy ra khi bạn đưa ra các kết hợp thuốc mới, cả hai đều ảnh hưởng đến mức serotonin, hoặc tăng liều cho một loại thuốc hiện có. Các triệu chứng có thể nhẹ, chẳng hạn như bồn chồn, hoặc có thể nặng hơn, bao gồm mất ý thức và tử vong.

Serotonin là một chất hoá học được sản xuất tự nhiên trong cơ thể, chủ yếu ở não và trong ruột của bạn. Serotonin hình thành trong cơ thể của bạn từ amino acid L-tryptophan, và sau đó được lưu trữ hoặc kích hoạt bởi men monoamine oxidase. Serotonin, mặc dù được biết đến nhiều nhất vì vai trò của nó trong trầm cảm, cũng tham gia vào giấc ngủ, điều chỉnh nhiệt độ cơ thể và huyết áp, nôn mửa, nhận thức đau đớn và thèm ăn.

Các triệu chứng xảy ra khi não của bạn nhận được quá nhiều serotonin. Các triệu chứng nhẹ có thể xảy ra, như kích động, bồn chồn, lú lẫn, tiêu chảy, da ngỗng và đổ mồ hôi. Những triệu chứng này thường biến mất khi bạn ngừng hoặc giảm thuốc có trách nhiệm. Các triệu chứng nghiêm trọng hơn cũng có thể xảy ra, bao gồm sốt cao, mất ý thức, nhịp tim bất thường và động kinh. Liên hệ với bác sĩ của bạn ngay nếu bạn đang gặp bất kỳ triệu chứng của hội chứng serotonin.

Thực phẩm cần tránh

Các loại thực phẩm cũng ảnh hưởng đến mức serotonin trong cơ thể bạn. Thực phẩm làm tăng serotonin bao gồm các thực phẩm có nhiều axit béo omega-3, chẳng hạn như cá ngừ, và cá tryptophan cao, một axit amin có trong nhiều thực phẩm khác nhau. Thực phẩm giàu tryptophan bao gồm trứng, đậu nành và đồ uống đậu nành, gà tây, trứng, hạt bí đỏ, đậu phộng và bơ đậu phộng, gà và pho mát. Một chế độ ăn uống giàu folate cũng có thể góp phần làm tăng mức serotonin. Một số thực phẩm giàu folate bao gồm rau lá xanh, đậu, đậu, hạt, bánh mì và ngũ cốc.