Gừng Rễ và Kali
Mục lục:
- Tính năng
- Kali là một khoáng chất cần thiết và một chất điện phân quan trọng, là chất lỏng giúp vận chuyển điện qua cơ thể. Nó là ion tích cực chính, hoặc cation, được tìm thấy bên trong các tế bào, và nó hoạt động cùng với natri, clorua, canxi và magiê để dẫn điện. Sự cân bằng chính xác của các chất điện phân là cần thiết cho việc truyền dẫn xung thần kinh, điều chỉnh đúng nhịp tim của bạn, và co lại các cơ xương và cơ trơn, kể cả các hệ thống tim mạch và hệ tiêu hóa. Các nguồn cung cấp Kali có chế độ ăn kiêng bao gồm thịt, gia cầm, các sản phẩm từ sữa, trái cây có múi, chuối và rau xanh lá. Theo Viện Y học, người lớn nên nhận được 4, 700 mg kali mỗi ngày. Viện Linus Pauling thuộc Đại học Oregon State lưu ý rằng chế độ ăn giàu kali có thể làm giảm nguy cơ đột qu stroke, cao huyết áp, loãng xương và sỏi thận.
- 2 muỗng canh. phục vụ củ gừng tươi, xắt nhỏ chứa. 07 g protein,. 03 g tổng chất béo,. 71 g carbohydrate,. 1 g chất xơ và. 07 g đường tự nhiên. Với 3 calo không đáng kể, một khẩu phần gừng có hàm lượng calo thấp, ít muối, ít chất béo, chất xơ và không cholesterol. Cùng với vitamin và khoáng chất, gừng có chứa các axit béo thiết yếu như axit linolenic. Các thành phần hoạt tính của gừng - shagaols, gingerols và zingiberene - có tính chất điều trị, có thể bao gồm khả năng giảm viêm và làm giảm độ dính của tiểu cầu, giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
- Với 415 mg kali mỗi 100 g, hoặc khoảng 3 1/2 oz. , rễ gừng có tỷ lệ kali cao hơn chuối, trong đó cung cấp 358 mg / 100 g. Tuy nhiên, củ gừng thường được ăn với số lượng nhỏ mà bạn không thể trông cậy vào nó để tạo ra một đóng góp đáng kể cho giá trị được đề nghị của bạn. Ủy ban E - cơ quan quản lý dược thảo châu Âu - khuyên nên dùng không quá 4g, hoặc 2 muỗng cà phê. , gừng tươi mỗi ngày, một lượng cung cấp 17 mg kali, hoặc ít hơn 1 phần trăm giá trị hàng ngày.Gừng gốc cũng chứa một lượng khiêm tốn của khoáng chất, với 2 muỗng cà phê. cung cấp. 02 mg sắt, cần thiết để vận chuyển oxy, cũng như. 01 mg kẽm, rất cần thiết cho việc chữa lành vết thương. Đồng và mangan cũng có mặt trong gừng với số lượng nhỏ.
- Chọn cơm gừng nhỏ gọn có kích thước lớn, với vỏ nguyên chất hoặc màu vàng xám và màu trắng hay vàng trong kem. Gừng gốc có thể được lưu trữ trong tủ lạnh cho đến một tháng. Mặc dù gừng thường được công nhận là an toàn khi dùng làm thức ăn, nhưng lượng lớn có thể gây ra chứng ợ nóng, tiêu chảy và kích ứng miệng. Phản ứng dị ứng với gừng đã được báo cáo. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng gốc gừng. Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, bạn bị sỏi mật, hoặc bạn dùng thuốc giảm loãng máu, không sử dụng gốc gừng.
Gừng rễ, thân rễ dưới lòng đất nhiệt đới Zingiber officinale, đã được sử dụng từ thời cổ đại như là một loại thực phẩm và thuốc thảo dược. Gừng được tôn kính trong Ayurveda và Y học cổ truyền Trung Quốc cho chất làm vỏ của nó, hoặc giảm khí, và chống viêm. Các chuyên gia về thảo mộc phương Tây khuyên dùng thảo mộc để giải quyết các triệu chứng tiêu hóa, say xe và buồn nôn sau phẫu thuật. Rễ tan rám nắng đặc trưng với hương vị đặc trưng, làm mới mẻ, và chúng được sử dụng để nướng hương vị, nước giải khát và trà. Gừng gốc có chứa các loại vitamin và khoáng chất, bao gồm kali. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng gừng.
Tính năng
Kali là một khoáng chất cần thiết và một chất điện phân quan trọng, là chất lỏng giúp vận chuyển điện qua cơ thể. Nó là ion tích cực chính, hoặc cation, được tìm thấy bên trong các tế bào, và nó hoạt động cùng với natri, clorua, canxi và magiê để dẫn điện. Sự cân bằng chính xác của các chất điện phân là cần thiết cho việc truyền dẫn xung thần kinh, điều chỉnh đúng nhịp tim của bạn, và co lại các cơ xương và cơ trơn, kể cả các hệ thống tim mạch và hệ tiêu hóa. Các nguồn cung cấp Kali có chế độ ăn kiêng bao gồm thịt, gia cầm, các sản phẩm từ sữa, trái cây có múi, chuối và rau xanh lá. Theo Viện Y học, người lớn nên nhận được 4, 700 mg kali mỗi ngày. Viện Linus Pauling thuộc Đại học Oregon State lưu ý rằng chế độ ăn giàu kali có thể làm giảm nguy cơ đột qu stroke, cao huyết áp, loãng xương và sỏi thận.
Khái niệm cơ bản2 muỗng canh. phục vụ củ gừng tươi, xắt nhỏ chứa. 07 g protein,. 03 g tổng chất béo,. 71 g carbohydrate,. 1 g chất xơ và. 07 g đường tự nhiên. Với 3 calo không đáng kể, một khẩu phần gừng có hàm lượng calo thấp, ít muối, ít chất béo, chất xơ và không cholesterol. Cùng với vitamin và khoáng chất, gừng có chứa các axit béo thiết yếu như axit linolenic. Các thành phần hoạt tính của gừng - shagaols, gingerols và zingiberene - có tính chất điều trị, có thể bao gồm khả năng giảm viêm và làm giảm độ dính của tiểu cầu, giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Kali trong GừngVới 415 mg kali mỗi 100 g, hoặc khoảng 3 1/2 oz., rễ gừng có tỷ lệ kali cao hơn chuối, trong đó cung cấp 358 mg / 100 g. Tuy nhiên, củ gừng thường được ăn với số lượng nhỏ mà bạn không thể trông cậy vào nó để tạo ra một đóng góp đáng kể cho giá trị được đề nghị của bạn. Ủy ban E - cơ quan quản lý dược thảo châu Âu - khuyên nên dùng không quá 4g, hoặc 2 muỗng cà phê., gừng tươi mỗi ngày, một lượng cung cấp 17 mg kali, hoặc ít hơn 1 phần trăm giá trị hàng ngày.Gừng gốc cũng chứa một lượng khiêm tốn của khoáng chất, với 2 muỗng cà phê. cung cấp. 02 mg sắt, cần thiết để vận chuyển oxy, cũng như. 01 mg kẽm, rất cần thiết cho việc chữa lành vết thương. Đồng và mangan cũng có mặt trong gừng với số lượng nhỏ.
Cách sử dụng và cân nhắc
