Chỉ số glycemic của mật ong so với Maple Syrup

Chỉ số đường huyết là một thang đo từ 0 đến 100, đo lường mức độ nhanh chóng của một số loại thực phẩm làm tăng mức đường trong máu. Số lượng càng cao, bạn càng tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, làm tăng mức đường trong máu nhanh hơn. Mật ong tinh khiết có thứ hạng 58 và chỉ số glycemic của kim loại phong là 54.

Video trong ngày

Sự khác biệt không đáng kể

Bệnh tiểu đường đặc biệt có thể thấy chỉ số đường huyết là một công cụ hữu ích để kiểm soát lượng đường trong máu và lập kế hoạch bữa ăn. Hiệp hội Bệnh Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến cáo lựa chọn các loại thực phẩm vừa và thấp từ chỉ số glycemic, trong khi chỉ ra rằng chỉ có một sự khác biệt nhỏ trong chỉ số glycemic index giữa mật ong và mật ong. Giống như xirô agave hoặc đường trắng, chúng là các loại đường đơn giản sẽ gây ra sự gia tăng nhanh lượng đường trong máu, do đó tiêu thụ chúng chỉ trong điều độ.