Dinh dưỡng tốt so với Dinh dưỡng Không tốt

Dinh dưỡng hợp lý giúp bạn giữ được sức khoẻ tốt và ngăn ngừa được nhiều loại bệnh mãn tính. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, dinh dưỡng nghèo có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và một số dạng ung thư nhất định. Dinh dưỡng không tốt cũng có thể làm bạn tăng cân, có vấn đề về xương và phát triển thiếu hụt dinh dưỡng. Để cải thiện chế độ ăn uống của bạn, bạn sẽ cần phải ăn nhiều thực phẩm hơn và tránh thức ăn tinh chế và chế biến cao.

Video trong Ngày

Các chất dinh dưỡng đa lượng

Dinh dưỡng tốt liên quan đến việc ăn thực phẩm toàn bộ từ nhiều nhóm thực phẩm trong ngày. Toàn bộ thực phẩm chưa qua chế biến, thức ăn tự nhiên không chứa bất kỳ thành phần bổ sung hoặc nhân tạo. Họ cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng đa lượng, đó là carbohydrate, chất béo và protein. Cơ thể của bạn dựa vào carbohydrate để cung cấp năng lượng để hỗ trợ chức năng não và cơ. Chọn toàn bộ nguồn thực phẩm chứa carbohydrate, chẳng hạn như gạo nâu, quinoa, yến mạch và bánh mì nguyên hạt, để có được hầu hết các chất dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn của carbohydrate. Mỡ lành mạnh, có nguồn gốc từ hạt, hạt, dầu thực vật và cá, là một nguồn năng lượng tuyệt vời, giúp duy trì màng tế bào, giúp hấp thụ một số vitamin nhất định và cung cấp đệm cho các cơ quan. Các nguồn protein lành mạnh trong chế độ ăn kiêng của bạn, từ thực phẩm như đậu, thịt nạc và các sản phẩm sữa ít chất béo, giúp tăng trưởng và sửa chữa các cơ và mô và sản xuất các kích thích tố. Chúng cũng hỗ trợ chức năng miễn dịch. Một lượng carbohydrate, chất béo hoặc chất đạm trong chế độ ăn uống không thích hợp được coi là chất dinh dưỡng không tốt và có thể dẫn đến tình trạng sức khỏe bị tổn thương.

Dinh dưỡng tốt cũng bao gồm lượng chất dinh dưỡng cần thiết, chẳng hạn như vitamin, chất khoáng, chất chống oxy hoá và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này cần thiết với lượng nhỏ hơn các chất dinh dưỡng đa lượng nhưng rất cần thiết cho sức khoẻ. Ăn nhiều trái cây và rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa, protein nạc và các loại hạt có thể giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày của bạn cho những chất dinh dưỡng này. Thiếu dinh dưỡng do không ăn nhiều loại thực phẩm có thể dẫn đến sự thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng như sắt, vitamin A, folate và kẽm. Theo các Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh tật Theo thời gian, việc thiếu các chất dinh dưỡng này có thể dẫn đến thiếu máu, các vấn đề về thị lực, dị tật bẩm sinh và suy giảm chức năng miễn dịch.

Chế độ ăn uống không cân bằng hoặc xấu có thể chứa quá nhiều chất dinh dưỡng nhất định hoặc có thể thiếu các chất khác. Ví dụ, chế độ ăn kiêng cao trong các thực phẩm chế biến và chế biến, chẳng hạn như thực phẩm ăn nhanh, thức ăn nhanh, món tráng miệng, kẹo và soda, chứa lượng đường, chất béo, natri và calo dư thừa. Các thành phần nhân tạo như xi rô ngô fructose cao, dầu hydro hóa một phần, chất ổn định, chất làm đặc, hương liệu và màu sắc cũng góp phần làm giảm chất dinh dưỡng.Tránh các thực phẩm đóng gói và chế biến càng nhiều càng tốt để có được nhiều chất dinh dưỡng và cải thiện dinh dưỡng tổng thể của bạn.

Hướng dẫn về Dinh dưỡng Tốt

Bạn có thể cải thiện dinh dưỡng bằng cách làm theo các hướng dẫn thiết lập để ăn uống lành mạnh. ChọnMyPlate. gov lưu ý rằng chế độ ăn uống cân bằng, 2 000 calo mỗi ngày có chứa 6 ounce ngũ cốc, 2 cốc rau, 2 cốc trái cây, 3 cốc sữa, 5 ounce protein và 6 muỗng cà-phê dầu. Viện Y học cho thấy những người trưởng thành khỏe mạnh tiêu thụ từ 45 đến 65% lượng calo từ carbohydrate, 20 đến 35% lượng calo từ chất béo và từ 10 đến 35% lượng calo từ protein. Đàn ông cũng nên nhắm đến 30 đến 38 gram chất xơ mỗi ngày; phụ nữ nên nhắm 21 đến 25 gram mỗi ngày.