Sức khoẻ Lợi ích của Người Nem Cacao Đen

Những người yêu chocolate, vui mừng: Cacao nibs - những hạt cà phê cacao tương tự đi vào thanh kẹo và chocolate nóng - - chứa các chất chống oxy hoá lành mạnh có thể làm tăng sức khỏe của bạn và thậm chí có thể giúp bạn sống lâu hơn. Cũng được gọi là hạt cacao, hạt ca cao là kỹ thuật hạt giống của cây theobroma cacao. Cacao nibs ít tinh chế hơn rượu sô cô la hoặc bột ca cao và do đó có hiệu lực mạnh hơn.

Video trong ngày

Sức mạnh của Flavonoids

Vì sức khoẻ, lời kêu gọi lớn nhất của cacao nibs là danh tiếng flavonoid của chúng. Theo Viện Linus Pauling, flavonoid là chất chống oxy hoá cũng được tìm thấy trong trà, nho và quả mọng và chúng dường như cải thiện sức khoẻ bằng cách thay đổi các con đường tín hiệu tế bào. Viện ghi nhận rằng cần nhiều nghiên cứu hơn, nhưng một số nghiên cứu cho thấy flavonoid có thể giúp ngăn ngừa ung thư cũng như các bệnh về não như bệnh Alzheimer. Cacao nibs chứa flavonoid nhiều hơn so với sôcôla chế biến, và trong số kẹo sô cô la, các phiên bản tối nhất là giàu flavonoid nhất.

Quá nhiều của một điều tốt

Cà chua có thể khỏe mạnh, ăn quá nhiều có thể gây ra các phản ứng phụ. Cacao chứa caffeine cũng như một chất được gọi là theobromine, cả hai đều là chất kích thích. Theo Trung tâm Y tế Langone của Đại học New York, ăn quá nhiều ca cao có thể gây lo âu, ợ nóng, mất ngủ và nhịp tim bất thường. Nhạy cảm với caffeine và theobromine thay đổi theo từng cá nhân; một số người có thể gặp các phản ứng phụ chỉ từ một lần cho ăn, trong khi một số khác lại chỉ gặp phản ứng phụ với liều lượng lớn.