Lợi ích sức khoẻ của Quế

Một loại ngũ cốc thô được làm từ lúa mì, semolina thường xuất hiện trong mì ống, bánh kẹp thịt và bánh mì, cũng như trong ngũ cốc ăn sáng, như Cream of Wheat. Giống như các loại ngũ cốc khác, semolina có chứa gluten, làm cho nó không an toàn cho những người bị bệnh celiac hoặc độ nhạy gluten. Tuy nhiên, nếu bạn có thể bao gồm semolina trong chế độ ăn kiêng của bạn, bạn sẽ gặt hái được những lợi ích về sức khoẻ của nội dung dinh dưỡng của nó.

Thông tin dinh dưỡng cơ bản

Một phần tư cốc chứa semolina khô có chứa 150 calo - 10 phần trăm năng lượng hằng ngày trong chế độ ăn uống 1, 500 calorie hay 8 phần trăm trong chế độ ăn kiêng 2,000 calo. Phần lớn những calo này - khoảng ba phần tư - đến từ nội dung carbohydrate của bột hòn đá. Những carbs này phục vụ như một nguồn nhiên liệu phong phú cho mô của bạn. Một phần của semolina cũng chứa 5. 3 gam protein, giúp nuôi dưỡng làn da và cơ bắp của bạn. Semolina tự nhiên có ít chất béo và mỗi khẩu phần chứa khoảng một nửa gam chất béo.

B-Complex Vitamin

Semolina làm tăng lượng vitamin B-complex, đặc biệt là folate và thiamin. Nhìn chung, các vitamin B-complex hỗ trợ sự trao đổi chất của bạn và đảm bảo rằng bạn có thể chuyển đổi thực phẩm thành năng lượng sử dụng được. Thiamin cũng giúp não và thần kinh hoạt động tốt, trong khi folate hỗ trợ sản xuất hồng cầu. Một phần của semolina tự hào có 109 micrograms folate - khoảng một phần tư yêu cầu lượng của bạn - cùng với 28% lượng thức ăn thiamin hàng ngày được đề nghị đối với nam giới và 31% đối với phụ nữ, do Viện Y học đặt ra.

Selenium

Tiêu thụ semolina như một nguồn selenium. Cơ thể bạn sử dụng Selenium - kết hợp với các chất dinh dưỡng khác, bao gồm vitamin E - như một chất chống oxy hoá. Điều này có nghĩa là nó ngăn ngừa quá trình oxy hóa có hại của màng tế bào và DNA của bạn, điều này sẽ góp phần vào các bệnh tật, bao gồm bệnh tim. Đạt được selen trong chế độ ăn uống của bạn cũng tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn để ngăn ngừa nhiễm trùng. Một bữa ăn của semolina cung cấp 37 microgam selen, hoặc hai phần ba lượng ăn hàng ngày của bạn, theo khuyến cáo của Viện Y học.

Sắt

Bổ sung semolina vào chế độ ăn uống của bạn cũng giúp bạn đạt được lượng chất sắt cần thiết hàng ngày. Mỗi khẩu phần cung cấp 1. 8 miligram sắt - 10 phần trăm nhu cầu ăn vào cho phụ nữ và 23 phần trăm đối với nam giới do Viện Y học thiết lập. Ăn kiêng chế độ ăn nhiều chất sắt sẽ giúp bạn tuần hoàn, bởi vì các tế bào hồng cầu của bạn - những tế bào có nhiệm vụ lưu thông khí oxy trong máu của bạn - cần sắt để hoạt động. Sắt cũng giúp tế bào của bạn tạo ra nhiên liệu mà họ cần cho hoạt động hàng ngày.