Sức khoẻ Ăn miếng dâu và quả dâu

Lợi ích của ăn quả việt quất và dâu tây có thể vượt trội hơn bất kỳ rủi ro sức khoẻ nào. Tiến sĩ Eric Rimm của Trường Y Harvard khuyên mọi người ở mọi lứa tuổi nên ăn quả nhiều hơn cho sức khoẻ tim mạch. Một số người có thể có phản ứng dị ứng với quả mọng hoặc gặp vấn đề tiêu hóa, tuy nhiên, nếu họ tiêu thụ quá nhiều. Chọn các loại dâu tây và quả việt quất bạn mua cẩn thận, để tránh trái cây bị ô nhiễm với thuốc trừ sâu.

>

Thức ăn dị ứng và không dung nạp

Một dị ứng thực phẩm là phản ứng miễn dịch; trong một số ít trường hợp, nó có thể đe doạ tính mạng. Nếu bạn bị dị ứng với phấn hoa dương xỉ, bạn có thể bị ngứa quanh miệng và viêm khi ăn dâu tây tươi và trái cây có liên quan như táo, lê và anh đào, nhưng bạn sẽ có thể chịu được trái cây nấu chín hoặc chế biến. Dâu tây cũng chứa histamine, các hóa chất có thể gây ngứa, khò khè và phát ban. Theo Viện Hoá học Dị ứng Hoa Kỳ, Bệnh Suyễn và Miễn dịch học, quả việt quất có thành tích an toàn hơn, chỉ với một trường hợp dị ứng quả blueberry đã ghi lại được. Nếu bạn ăn quả tươi và trải nghiệm bất kỳ triệu chứng dị ứng nào, hãy tìm sự chăm sóc y tế ngay. Các histamines trong dâu tây cũng có thể gây ra dấu hiệu của một sự không dung nạp thức ăn, dẫn đến các triệu chứng tiêu hóa không thoải mái như nôn mửa và tiêu chảy. Nếu các triệu chứng của bạn không tự giải quyết, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn.

Phía Ngoài

Mặc dù có ít rủi ro do các trái cây này gây ra, dâu tây và quả việt quất có thể là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn. Cả hai đều có nhiều chất chống oxy hoá được gọi là anthocyanins cho màu sắc rực rỡ của chúng. Anthocyanins bảo vệ chống lại các tình trạng viêm như viêm khớp và có thể làm chậm sự mất trí nhớ khi bạn già đi. Chúng cũng là những thực phẩm có lượng calo thấp, thực phẩm giảm cân vì chất xơ và nước chứa trong thức ăn giúp bạn cảm thấy đầy đủ. Theo chuyên gia dinh dưỡng Joy Bauer, trái cây đông lạnh không có đường được bổ sung cũng bổ dưỡng như tươi.