Cách nấu ăn Xúc xích

Bạn có thể thích hương vị của xúc xích thường xuyên, nhưng nó có hàm lượng chất béo, cholesterol và natri. Theo Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ, hai nâu nấu chín và phục vụ các liên kết xúc xích có 9 gram chất béo, 18 miligam cholesterol và 209 miligam natri. Những người có vấn đề về tim, tiểu đường, cân nặng và những người khác cần phải giảm lượng chất béo, cholesterol và lượng muối ăn để duy trì và đạt được sức khoẻ tốt. Trong khi nấu xúc xích, hãy đổ thêm chất béo. Sau khi nấu, luồn xúc xích lên khăn giấy để làm giảm hàm lượng chất béo.

Video trong ngày

Số lượng

Một cách đơn giản và lành mạnh để nấu một công thức với xúc xích là sử dụng ít hơn các công thức gọi. Tuy nhiên, điều này không làm việc tốt khi xúc xích là thành phần chính. Khi xúc xích là thành phần thứ cấp như nước sốt cà chua hoặc nước xúc xích, bạn có thể giảm lượng ít hơn một nửa và thường đi kèm với một sản phẩm tương đương. Hãy thử thêm nấm xào hoặc hành tây thay cho xúc xích.

Loại

Chọn loại xúc xích lành mạnh để nấu ăn để giảm lượng chất béo trong món ăn của bạn. Bạn có thể chọn xúc xích gà tây, tùy thuộc vào thương hiệu, có ít hơn 10% chất béo ít hơn so với xúc xích thịt lợn thông thường theo thông tin từ Sở Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ. Giò chay chay cung cấp cho bạn một lựa chọn khác thấp chất béo. Các nhà sản xuất trộn lẫn các thành phần chay và các loại gia vị xúc xích truyền thống cố gắng tái tạo hương vị và kết cấu của xúc xích thường.

Homemade

Nấu xúc xích tự chế biến của bạn nếu bạn muốn nấu thức ăn lành mạnh. Bạn có thể loại bỏ các thành phần như chất bảo quản nhân tạo và màu sắc. Bạn có thể chọn thịt gà tây hoặc cắt giảm thịt và cắt giảm chất béo để giảm hàm lượng chất béo và cholesterol. Hãy chế tạo một phiên bản thấp natri của công thức yêu thích của bạn để giảm lượng natri. Đối với xúc xích thậm chí là lành mạnh hơn, hãy làm cho xúc xích một sản phẩm tự nhiên hơn với các loại cỏ ăn, thịt tự do hoặc thịt hữu cơ.

Những cân nhắc

Xúc xích chỉ lành mạnh đối với bạn khi nó không có vi khuẩn và các bệnh do thực phẩm khác. Lưu trữ xúc xích của bạn trong tủ lạnh. Sử dụng xúc xích tươi trong vòng hai ngày hoặc đặt nó trong túi zip-loc hoặc chân không đóng dấu trong tủ đá. Ăn hoặc làm lạnh xúc xích nấu chín, còn lại trong vòng bốn ngày. Làm tan băng xúc xích của bạn trong tủ lạnh chứ không phải trên mặt bàn hoặc trong lò vi sóng. Đun sôi xúc xích lên ít nhất 165 độ Fahrenheit để diệt vi khuẩn và ký sinh trùng như ngộ độc và trichinosis.