Làm thế nào để Vỗ béo là Curry?

Curry là một phần chủ yếu của ẩm thực khắp Đông Á, và sự nổi tiếng của nó cũng kéo dài sang các nước phương Tây. Mặc dù không có định nghĩa tiêu chuẩn cho món ăn "curry", nó bao gồm thịt hoặc rau và có nước sốt gia vị có thể có nghệ, bột thì là hay là bột rau mùi. Tùy thuộc vào chính xác bạn đưa vào nó và ăn bao nhiêu, cà ri có thể khá khoẻ mạnh hoặc cực kỳ béo.

>

Video trong ngày

Sự kiện Dinh dưỡng

Cà ri chứa các thành phần chính với lượng calo và chất béo cao sẽ tự nhiên nặng hơn các loại rau và rau. Ví dụ, 1 chén cà ri thịt cừu có khoảng 255 calo và gần 14 g chất béo và 90 mg cholesterol, nhưng cùng một lượng rau cải chỉ có 110 calo, 1 g chất béo và 1 mg cholesterol. Thịt cừu Massaman, một món cà ri Thái Lan truyền thống với đậu phộng và cơm dừa, có 680 calo và 40g chất béo mỗi cốc, trong khi một chén cà ri gà có khoảng 300 calo và 16g chất béo.

Sự điều chỉnh

Để giảm chất béo và calo trong cà ri tự chế biến, hãy sử dụng các thành phần nhẹ hơn. USDA báo cáo rằng 1 cốc sữa dừa thường có 445 calo và hơn 48 g chất béo, nhưng sữa dừa "nhạt" có khoảng một phần ba số tiền đó. Nếu bạn sử dụng dầu để xào hoặc chiên các thành phần cà ri, cố gắng sử dụng kích cỡ nhỏ phục vụ. Nó cũng có thể giúp ăn cà ri ở những phần nhỏ và để giảm thiểu các chất tăng calorie cao như cơm trắng tinh chế và bánh mì chiên. Trong tạp chí "Nấu ăn Sáng" tháng 11 năm 2009, nhà phát minh công thức Danielle Stephenson gợi ý sử dụng nước dùng natri natri thấp để tạo thành nước sốt cà ri hơn là sử dụng kem nền giàu chất.

Những cân nhắc

Bất kỳ loại thực phẩm "béo" nào có thể phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng nếu bạn kiểm soát kích thước và tập trung vào việc ăn hầu hết các loại thực phẩm tự nhiên, ít chất béo và calo và giàu vitamin và khoáng chất. Để duy trì cân nặng khỏe mạnh và vẫn thưởng thức cà rốt suy nhược hàng giờ, hãy theo dõi tổng số calo hàng ngày của bạn bằng một bộ đếm lượng calo trực tuyến.