Làm thế nào để Bake Đen đen Mahi Mahi trong Lò nướng

Blackened mahi mahi là một sự chuẩn bị cay, nhưng đó không phải là một trong những trải nghiệm quá đau đớn. Trong khi đen dần theo truyền thống thì đòi hỏi nhiệt độ cao, thành phần quan trọng nhất là ứng dụng tự do của việc làm đen hoặc pha trộn gia vị Cajun. Cách tiếp cận hương vị đặc biệt này đối với mahi mahi bổ sung hương vị nhẹ và kết cấu trái cây tươi. Mahi mahi làm tốt trong một lò nhiệt cao mà không bị khô, miễn là bạn giữ một mắt trên đồng hồ.

Video trong ngày

Bước 1

->

Làm tan băng mahi mahi để nó nấu chín hiệu quả và đều trong lò. Đặt nó trong tủ lạnh trong 12 đến 24 giờ. Nếu không, nhúng nó trong bao bì kín trong nước lạnh trong khoảng một giờ, tắt nguồn nước cho nước lạnh hơn nửa chừng.

Bước 2

->

Nung nóng lò trước 450 độ Fahreheit trong ít nhất 20 phút. Nhiệt độ cao làm cho bên ngoài mahi mốc tươi sáng và làm cho nó trở nên đen tối; bạn không đốt cá, mặc dù chỉ nâu nó và lớp phủ của nó của gia vị tốt. Che một khay nướng với một miếng lá và phủ nó bằng sơn không dính.

Bước 3

->

Đứng đầu mahi mahi filet hoặc steak với một dousing đen hoặc pha trộn gia vị Cajun. Nếu bạn không có một hỗn hợp tiền chế, hãy làm của riêng bạn. Paprika là thành phần cơ bản. Kết hợp nó với ít bột hành và tỏi bột. Sau đó, trộn với tiêu đen trắng và một ít ớt cayenne, chipotle và hạt tiêu ớt. Thêm một ít muối, cỏ xạ hương, rau oregano hoặc các loại thảo mộc bổ sung và gia vị khác cho gia vị.

Bước 4

->

Đặt mahi mahi vào phần trên cùng của lò. Nướng thịt bò hoặc thịt bò khoảng 10 phút cho mỗi inch. Nấu nó đến 145 F ở giữa, như được xác nhận bằng nhiệt kế thực phẩm đã được đọc ngay. Nếu bạn không có, cá được nấu chín một cách an toàn khi thịt của nó trở nên đều đặn trong suốt; chỉ cần cắt vào giữa để kiểm tra.

Khay nướng

• Nhôm foil
• Phun Nonstick
• Hỗn hợp Gia vị Đen hoặc Cajun
• Nhiệt kế thức ăn tức thì đọc