Làm thế nào để Bake ướp Thổ Nhĩ kỳ Cutlets

Mướp ướp thịt gà tây cho bạn nhiều hương vị linh hoạt với nỗ lực tối thiểu. Thịt gà tây của Thổ Nhĩ Kỳ không mất nhiều thời gian để nướng trong lò, làm cho chúng thuận tiện. Bất cứ thứ gì bạn muốn sử dụng cho ngực hoặc mỡ gà vịt cũng hoạt động tốt đối với món gà tây. Chất gia vị có hàm lượng protein cao thỏa mãn không có chất béo bão hòa và cholesterol như thịt bò và các loại thịt đỏ khác. Cùng với cá và các loại đậu, gia cầm không da sẽ là một trong những nguồn cung cấp protein nạc của bạn, như Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đưa ra.

Video trong ngày

Bước 1

->

Trộn đều các chất lỏng có tính axit và dầu ăn trong một cái chén thủy tinh hoặc gốm, làm đủ để hấp thịt gà tây. Nước tương, nước sốt teriyaki, nước trái cây và rượu vang là chất lỏng có tính axit. Thêm muối và tiêu để nếm, cùng với các loại thảo mộc bổ sung và gia vị. Gừng xay và tỏi làm việc tốt với nước sốt đậu nành hoặc teriyaki cho một chế phẩm có ảnh hưởng bởi châu Á, trong khi hương thảo, rau húng quế, cam quýt, mật ong hoặc đường nâu đi bằng nước cam hoặc dứa. Hãy thử húng quế, húng tây, hương thảo, Tarragon, một hỗn hợp gia vị kiểu Ý hoặc Tuscan hoặc herbes de Provence với nước sốt trên cơm.

Bước 2

->

Cắt mỡ ra khỏi các món thịt gà tây bằng dao cắt. Cho chúng vào ướp lạnh và bao gồm các món ăn bằng vải bọc bằng nhựa. Làm lạnh ướp thịt heo trong một đến bốn giờ.

Bước 3

->

Làm nóng lò trước 400 độ Fahrenheit 20 đến 30 phút trước khi kết thúc thời gian ướp. Che một khay nướng ra với lá và mỡ nó nhẹ với dầu ăn hoặc một bình nấu ăn nonstick.

Bước 4

->

Hủy bỏ gà tây khỏi nước sốt và để cho phần dư thừa chảy ngược trở lại món ăn. Đặt các mẩu nhỏ trên khay nướng lót, để lại khoảng trống giữa chúng. Cho chúng vào lò nướng và nướng chúng khoảng 15 phút. Thời gian nướng dao động theo độ dày của nêm, độ chính xác của nhiệt độ lò và các yếu tố khác, vì vậy đó chỉ là ước tính. Thổ Nhĩ Kỳ nên được nấu với nhiệt độ bên trong là 165 F, nhưng hầu hết các nhiệt kế thịt sẽ không hoạt động đáng tin cậy trên một miếng thịt mỏng như vậy. Các cutlets được nấu chín hoàn toàn khi bạn có thể cắt vào trung tâm của họ và các loại nước trái cây chạy rõ ràng.

Những thứ cần thiết

• Kính hoặc đồ gốm
• Nước axit> Muối và tiêu
• khay
• Tấm nhôm
• Mẹo
• Chuyển nước sốt vào nồi nếu bạn muốn dùng nó làm nước sốt. Đun sôi nó trong năm phút để khử trùng nó sau khi gia cầm bị nhiễm bệnh. Thú cưỡi gà càng lâu, càng có nhiều hương vị.Vì miếng cắt nhỏ, bạn có nguy cơ ảnh hưởng tiêu cực đến kết cấu của chúng với thời gian ngâm dài hơn trong thành phần axit.
• Cảnh báo
• Bảo lưu ngực gà tây tươi hoặc mỡ dưới 40 F. Nấu hoặc đóng băng nó trong vòng hai ngày sau khi mua.