Làm thế nào để Nướng Toàn Bộ gà Hoàn Kiếm trong Tủ Lạnh Rửa

Nướng toàn bộ thịt gà là một cách kinh tế và đơn giản để chuẩn bị bữa ăn tối chủ nhật chủ nhật này. Việc nướng thịt bất kỳ thịt nào thường dẫn đến một cái chảo mỡ với thực phẩm đóng bánh, cần nhiều chà. Túi nướng làm từ nylon chịu nhiệt không chỉ có nghĩa là làm sạch sau bữa ăn tối thiểu, nhưng túi giữ được độ ẩm trong quá trình nấu, đảm bảo rằng gà của bạn đi ra hương vị và ngon ngọt.

Video trong ngày

Bước 1

Làm nóng lò trước 350 độ Fahrenheit.

Bước 2

Loại bỏ bất kỳ loại giòn hay bất ngờ nào khác từ hốc gà. Rửa sạch gà, trong và ngoài, dưới nước lạnh, nước và vỗ nhẹ lên bằng khăn giấy. Chải bên ngoài thịt gà bằng bơ nóng hoặc dầu ô liu, và cho nó nếm muối và tiêu.

Mở túi nướng và cho thêm 1 thìa bột mì. Đóng túi và lắc nó để phủ bên trong túi bằng bột. Bột sẽ pha trộn với nước ép để tạo ra nước thịt và cũng sẽ ngăn chặn túi vỡ trong quá trình nấu.

Bước 4

Đặt gà vào túi và sau đó vào một cái chảo rang. Đóng túi một cách an toàn với các dây buộc đi kèm với túi hoặc dây buộc nhà bếp. Cắt sáu khe 1/2-inch ở đầu túi để hơi có thể trốn thoát, và nhét bất kỳ đầu lỏng lẻo nào của túi vào khay nướng.

Bước 5

Nấu gà khoảng 1 đến 1-1 / 14 giờ cho gà 3-1 / 2 đến 4 pound, hoặc 1-1 / 14 đến 1-1 / 2 giờ cho 5-7 pound gà.

Bước 6

Tháo nồi chảo ra khỏi lò. Cắt túi từ phía trên chứ không phải sang hai bên để nước ép không chảy ra, và nhấc con gà ra khỏi túi. Đặt nó lên một bảng cắt hoặc phục vụ đĩa và cho phép nó để nghỉ ngơi trong 10 đến 15 phút. Khuấy các loại nước trái cây trong túi cho đến khi chúng được mịn, và đổ vào một bát nhỏ hoặc thuyền nước gravy.

Bước 7

Lát thịt gà thành lát mỏng và dùng với nước ép còn lại.

Những thứ bạn cần

Cơm gà cả

• 2 muỗng canh bơ tan hoặc dầu ô liu
• Muối kosher
• ớt đen thô
• 1 muỗng canh bột
• 1 lò nướng lớn túi
• Nướng rán
• Kéo hoặc dao sắc bén
• Mẹo

Để cho gia vị bổ sung hương vị của bạn, cho nó thêm vài loại rau tươi hoặc khô trước khi rang. Gà đặc biệt tốt với hương thảo, thyme và hiền nhân, mặc dù có rất nhiều loại thảo mộc bạn có thể sử dụng. Bạn cũng có thể đặt các múi thảo mộc bên trong thịt gà, hoặc cho nó một tinh chất cam quýt bằng cách nhồi nó với một nửa quả chanh hoặc cam. Làm cho nó một bữa ăn một đĩa bằng cách thêm một số loại rau cắt vào túi trước khi rang. Đầu bếp nổi tiếng Tyler Florence cho gà nướng của mình với một nửa cam và hành tây, cũng như nửa đầu tỏi và bánh tráng, oregano, húng tây và rau mùi tây, trong khi tác giả của cuốn sách nấu ăn và nhà báo Ina Garten nấu thịt gà của mình trên một chiếc giường của hành tây, cà rốt và thì là.

• Cảnh báo

Thịt gà tươi và gà nấu chưa nấu chín có liên quan đến vi khuẩn như Salmonella, Staphylococcus, Campylobactor và Listeria. Cơ quan Kiểm tra và An toàn Thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cảnh báo rằng bạn không nên cho gà ăn với nhiệt độ bên trong dưới 165 độ Fahrenheit. Sử dụng nhiệt kế đọc nhanh chèn vào phần đùi của gà để xác định nếu nó được nấu đúng cách. Nếu bạn đã nhồi gà, chắc chắn rằng nó cũng đọc 165 độ trên nhiệt kế.