Làm thế nào để Bake sò điệp trong vỏ

Phỉ sò là một loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ, khi nấu chính xác, có thịt tươi và ngọt. Để sò điệp của bạn trong vỏ để nấu ăn tiết kiệm thời gian chuẩn bị và cho bạn một món ăn phục vụ trong xây dựng. Khi mua sò điệp của bạn, hãy tìm một cơ thịt trắng ngon mà không có bất kỳ điểm khô hoặc đậm. Các sò điệp nên có mùi nước muối mà không có mùi quá tanh. Lưu giữ sò điệp của bạn trong phần lạnh nhất của tủ lạnh của bạn cho đến khi bạn sẵn sàng để chuẩn bị chúng.

Video trong ngày

Vệ sinh sò điệp của bạn

Bước 1

Hủy bỏ sò điệp của bạn khỏi tủ lạnh, nhưng giữ cho gói trên băng để giúp cho nhuyễn thể mở. Lấy một cái sò với mặt tối và bản lề hướng ra xa bạn.

Bước 2

Chèn một con dao nhỏ giữa các vỏ bên phải và cắt bỏ các cơ giữ chúng lại với nhau. Xỏ vỏ hàng đầu và loại bỏ nó.

Bước 3

Đặt cạnh của một muỗng lên trên đầu của sò điệp tại bản lề. Nhẹ nhẹ nhấm muỗng qua bề mặt của sò điệp từ bản lề lên phía trước để loại bỏ các bộ phận tối đen. Nếu bạn nhận thấy bất kỳ hạt cát, rửa sạch sò điệp một cách nhanh chóng dưới nước lạnh, và vỗ cho những chiếc chuôi khô bằng khăn giấy để giúp chúng nâu trong lò.

Nấu bánh xèo của bạn

Bước 1

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ cao nhất. Sắp xếp sò điệp trong vỏ dưới cùng của chúng trong một lớp duy nhất trên một tấm nệm rimmed.

Bước 2

Cho mỗi sò điệp nếm muối, tiêu, tỏi hoặc các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn. Lên trên mỗi sò điệp với bánh mì và một ít dầu ô liu để có một quả táo giòn, hoặc bao quanh sò điệp với công thức nhồi thịt yêu thích của bạn.

Bước 3

Nướng bánh sò ở giữa lò của bạn trong 6-7 phút, hoặc cho đến khi thịt trở nên mờ đục và bất kỳ mặt nào bạn dùng biến thành một nâu vàng. Hủy bỏ các sò điệp từ lò và phục vụ nóng.

Những thứ bạn cần

• Con dao nhỏ
• Xẻng
• Khăn giấy
• Khay nướng

Mẹo

• Nếu các sò điệp nguyên không cảm thấy cay hoặc nếu chúng đã được làm sạch trước, không rửa chúng, vì điều này có thể làm sạch hương vị.

Cảnh báo

• Ăn sò điệp sống hoặc nấu chưa nấu chín có thể khiến bạn bị nhiễm độc do vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.