Làm thế nào để Nướng Da Cá Nướng Cá Móc

Cá hồi là một nguồn giàu protein nạc và các axit béo omega-3 lành mạnh quan trọng cho sức khoẻ tim mạch, khớp và não. Một số có thể cảnh giác với việc ăn hải sản như cá hồi vì kỹ thuật canh tác và các chất gây ô nhiễm trong nước đại dương. Tìm kiếm cá hồi tự do và không nuôi cá hồi có thể giúp giảm bớt sự phơi nhiễm này. Ngoài ra, da của cá hồi hoạt động như một bộ lọc để bắt các độc tố trong nước; loại bỏ da trước khi nướng giúp loại bỏ bất kỳ chất gây ô nhiễm trong cá. Nướng cá hồi thay vì chảo rán sử dụng ít dầu ăn và giúp duy trì hương vị phong phú.

Video trong ngày

Bước 1

Mua 4 đến 5 cá hồi tươi hoặc đông lạnh philê. Giải phóng philê đông lạnh bằng cách đặt chúng trong tủ lạnh trong ba đến bốn giờ.

Bước 2

Hủy bỏ da từ bên ngoài của các phi lê bằng cách nhẹ nhàng lột nó đi với một con dao nhọn hoặc dao nhà bếp. Vứt bỏ da trong thùng rác hoặc túi rác kín. Làm nóng lò trước nhiệt độ nướng vừa hoặc trung bình.

Bước 3

Làm nhẹ lớp baking sheet với 2 muỗng cà phê. dầu ô liu hoặc dầu thực vật. Đổ 1 muỗng cà phê. dầu ôliu vào từng miếng cá hồi, và chà xát hoặc lan rộng trên toàn bộ miếng. Rắc muối, cây thì là và các loại gia vị khác trên từng miếng cá hồi, và chà đều đều cho mỗi miếng.

Bước 4

Đặt philê cá hồi lên tấm nướng bánh. Che phủ chúng bằng giấy nhôm. Điều này ngăn cản chúng khỏi bị khô trong khi nướng bánh. Đặt tấm nướng được phủ lên lò. Nướng khoảng 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi chúng có màu hồng nhạt. Tháo tấm nhôm và tiếp tục nướng thêm 5 đến 10 phút nữa.

Cá hồi philê

• Bánh nướng
• Bếp dao
• Mảng
• Đo ốc> Muối dầu
• Muối và gia vị < Nhôm lá mỏng
• Mẹo
• Mayonnaise, mù tạt hay cam mật ong được sử dụng để nêm hương vị cá hồi. Để có hương vị mạnh mẽ hơn, ướp philê cá hồi lên đến hai đến ba giờ trước khi nướng. Phục vụ philê cá hồi với một bên khoai tây, gạo, cousous cous hoặc hạt khác.
• Cảnh báo

Xử lý cá hồi sống cẩn thận, rửa tay, tất cả dụng cụ và đĩa bằng xà bông và nước ấm. Loại bỏ những xương nhỏ, mịn màng khỏi xương cá hồi trước khi cho trẻ nhỏ và người cao tuổi.